第211章 听说，你做的饭菜能治病？
第211章 听说，你做的饭菜能治病？ (第3/3页)
江渔：“……”
我特么到现在都还饿着呢，你们居然就把饭菜都给收拾掉了？
他一脸无语，正想着随便给自己弄点吃的填一下肚子时，颜彤彤一个转身，从整箱里端出来了几个大碗来放在了桌子上，高兴地说道：
“我就知道师兄还没吃晚饭，你看，我早就给你留了饭菜了，你快点吃吧，凉了可就不好吃了。”
江渔有些诧异地抬头看了她一眼，心说这姑娘倒是心细如发，竟然还知道给自己留饭。
像胡志海和陆舒武那几个吃货，他们只恨自己的胃太小，巴不得把好吃都给塞进自己的肚子里，才不会管江渔有没有吃饭呢！
他朝颜彤彤笑了一下，点点头说道：“好，谢谢你了，小颜！”
说完，江渔就拉了把椅子坐了下来，拿起快子就埋头大吃了起来。
……
第二天一大早，江渔就醒过来了。
七号餐房歇业了一天，今天又得重新营业了，最关键的是，他今天还打算做一些清明果，这南方特色小吃的制作工序并不简单，他自然得早点起来准备。
从床上一骨碌爬了起来，穿戴好衣物和鞋子，他又来到卫生间里匆匆洗漱了一番，便转身下了楼。
一楼厨房里灯火透明，话不多的贾智斌正守在灶台前的大锅旁做热卤，滚滚的乳白色蒸汽不断蒸腾，让大半个厨房都隐在了水雾之中，彷若仙境。
陆舒武也早就已经来了，两只袖子撸得高高的，正站在操作台前使劲地擀着面团。
见到江渔来了，他笑着打起了招呼：“老板这么早就来了？又睡不着？”
“我一觉睡到自然醒，连梦都没有。”
江渔一边套上白色的厨师服，一边说道，
“昨天不是跟你说过了吗？今天得做点清明果，我要是不早点起来，哪来得及？”
“哦哦，我倒是把这个给忘了。”
陆舒武恍然大悟，又说道，“清明果又不难，老马叔和春晓姐他们都应该会做，这也属于面点类的嘛，老板你只要把馅料调好就可以了。”
“他们来得没那么早，我还是先做着吧，到时候让他们帮忙做成清明果就好了。”
江渔正说着话，放在口袋里的手机忽然响了起来，他掏出来一看，对陆舒武说道，
“赵老板送食材过来了，我和小贾出去接一下，你就不用过来了。”
说着，他招呼了一声灶台前的小贾，两个人就从厨房的侧面走了出去。
赵老板已经将三轮车停好了，正在将满满一车的食材往下卸，见到江渔来了，他笑着往边上指了指，说道：
“小江老板，这些就是清明草了，大概有五十来斤的样子，都是很新鲜的，你自己看一看。”
“好。”
江渔大步走上前去，抓了一点清明草放在鼻子底下闻了闻，一股澹澹的清香夹杂着一丝水汽在鼻间萦绕，他忍不住笑了笑，说道，
“不错，挺新鲜的，这些我都要了。”
“小江老板可真是用心啊，现在哪个大学食堂还愿意花费心思做清明果给学生吃，又麻烦又没什么赚头。”
赵老板摇了摇头，一脸感慨地说道，
“也就是你了，才愿意做这种吃力不讨好的事情。”
“话可不能这么说。”
江渔朝他摆了摆手，笑着说道，
“我们食堂的员工也要吃的嘛，反正都要做，那干脆多做一点，让学生们也尝一尝味道好了。
大学跟中小学不一样，大多数人都离家挺远的，想吃也吃不上这一口，我能做的，也就是让他们稍稍缓解一下思家之情了。”
“小江老板，你这个人真是没得说！”
赵老板朝江渔竖了个大拇指，他一边发动了三轮车，一边笑着说道，
“行了，我也不跟你多聊了，还得赶紧回去，这会儿店里正忙着呢，有时间我再过来叨扰你啊。”
“好，赵老板慢走！”
江渔目送赵老板离开之后，这才和贾智斌一起，将卸下来的那些个食材全都搬到了厨房里，开始忙活了起来。
他将清明草清洗干净后，便全部放进了开水锅里，又加入适量的苏打粉。
加入苏打粉的作用，是为了让清明草变软，同时也能让清明草做成的清明果在蒸制之后，依然保持翠绿的颜色。
鲜嫩的清明草很容易煮熟，在开水里煮个两三分钟左右，江渔便把清明草捞出来过一遍凉水，再放进食堂自备的大型料理机里，加入适量的之前煮清明草的水，将清明草打成泥。
随后，江渔又把清明草泥倒进一个干净的不锈钢大盆里，再往里面加入早就准备好的糯米粉，充分搅拌均匀后揉成摊薄的面团，放入蒸箱里蒸熟。
到了这一步，清明果的面团就基本完成了，接下来就是调制馅料。
在江渔的老家，一般人家做的清明果，都会有甜、咸两种口味的，而且做出来的清明果形状也不一样。
甜口的清明果，一般是花生芝麻红砂糖馅的，包好馅料后的清明果会用印花木制模具印模成型。
蒸熟之后的清明果，青翠欲滴，清香扑鼻，细腻精致的花纹显得美仑美奂，让人看着就忍不住想要咬上一口。
而咸口的，则有点像超大号的饺子，只是边缘接缝处会折成螺旋状，而馅料就各有各的做法了，江渔这一次打算用猪肉、酸菜、春笋、香干这几种食材来做馅，这也是他在家里经常会吃到的口味。
当他将甜、咸两种口味的馅料都调制完毕后，面团也差不多蒸熟了，江渔打开蒸箱将它取了出来放在操作台上，趁热往上面浇上少许熟油，再将面团揉搓均匀。
往面团里加熟油，是为了让做出来的清明果颜色看起来更亮一些，而且熟油还能避免清明果变得干硬，口感也会更软糯一些。
江渔正忙着揉面团时，马国强、何春晓等人也从家里面过来了。
一进门，马国强就忍不住笑了起来：
“哟，老板都已经把清明果的两种馅料都调制好了？这味道，闻着就好吃啊！
看来今天，我们大家都有口福了！”