第236章 恋爱都是慢慢谈，美食当然也要慢慢尝
第236章 恋爱都是慢慢谈，美食当然也要慢慢尝 (第2/3页)
就比如，川菜版本的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来的鸡肉会显得不够嫩滑，因此在码味上浆之前，需要用刀背将鸡肉拍打几下，或放入一只鸡蛋清，这样就可以使得鸡肉更加嫩滑。
而鲁菜版本的宫保鸡丁更多的是采用鸡腿肉，且为了增加成菜的口感，往往还会添加笋丁或马蹄丁，更注重急火爆炒，以保留鸡丁的鲜嫩。
至于黔菜版的宫保鸡丁用的则是当地特有的糍粑辣椒，在口味上与川、鲁版本的宫保鸡丁都不一样，咸辣略带酸甜。
京城宫廷菜版本的宫保鸡丁倒是和鲁菜版本的有些相像，只不过往菜里面的加的不是马蹄丁，而是黄瓜丁或胡萝卜丁，在口味上则是偏甜辣，辣中有甜，甜中有辣。
不过，江渔做的这道宫保鸡丁，跟各大菜系的做法都不一样，在食材的选择上，倒是跟宫廷菜版的宫保鸡丁差不多，不但有鸡丁、花生，也加入了黄瓜丁和胡萝卜丁。
把运动员禁食的花椒、香叶等四十多种厨房常用调味料都剔除之后，实际上在做菜时的调味选择就很困难了，要是换一个厨师来做这一桌菜，只怕他会愁得把头皮都给挠破：
这么多调味料都用不了，那做出来的菜还怎么能入了得口？
这让其他厨师都要挠破头皮的限制却，难不倒江渔。
不能用的就不用嘛，就算不用花椒、香叶这些调料，他做
出来的菜一样能让人吃得停不下来！
就比如这道宫保鸡丁一样，江渔在做这道菜的时候，吸取了各大菜系中的一些做法，又用上了系统出品的酱料，杂糅成了一种全新版本的宫保鸡丁。
这道宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩多汁，花生香脆可口，胡萝卜丁微甜爽口，黄瓜清香味美。
和传统的宫保鸡丁相比，少了酸、麻二味，却更突出了鲜、香，甜中带辣，辣中带甜。
而这甜味可不是来自于白糖或冰糖，而是胡萝卜自带的甜，让这道菜的口感更多了一分清香。
就在江渔将这道刚刚做好的江氏版本宫保鸡丁出锅装盘时，一名服务员从外面走了进来，对江渔说道：
「师兄，「菊」字号包厢里的客人来了。」
「哦，来了吗？」
江渔回过头来看了她一眼，随即点了点头吩咐道，
「那就上菜吧，顺便拿两份咱们餐厅自制的饮料过去。」
七号餐房的自制饮品，江渔每隔一段时间都会更换新品，就比如现在已经到了初夏季节，气温开始逐渐升高，他就准备了猕猴桃黄瓜汁和鲜榨木瓜牛奶汁。
这两款饮品都是常温饮品，口感清香爽口，不但营养丰富，而且还能清热去火、促消化呢。
「好的。」
服务员点了点头，就匆匆转身忙去了。
……
「菊」字号包厢里，陈蕾等人围坐在餐桌旁一边喝着茶，一边聊着天。
实际上，他们这些人平日里除了比赛就是训练，还真没有多少机会像今天这样，一帮子人聚在一起闲聊，因此大家都很开心，气氛轻松又和谐。
「小林，自从去年你右脚跟腱受了伤之后，这一年多的各项比赛，好像你的成绩都不怎么样啊。」
陈蕾虽然已经退役了，但她毕竟还是从事体育相关的工作，因此对于国内外的田径比赛还是很关注的，更何况，林亚辉这些人还是她的师弟。
她端起桌上的茶杯喝了一口水，扭头看了林亚辉一眼，关心地问道，
「到底怎么回事？是没恢复好，还是训练强度还没提上去？」
「恢复是恢复好了，训练强度也拉上去了，但我也不知道为什么，成绩还是上不去。」
这件事显然也是成了林亚辉心里的疙瘩，此刻听到陈蕾问起来，他也是忍不住苦笑，摇了摇头说道，
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门外的服务员已经准备上菜了，陈蕾深吸了一口气，转回来又看了看林亚辉，笑着说道：
「你的事咱们晚一点再好好聊一聊，大家肚子都应该饿了，咱们还是先尝尝小江师弟做的菜到底是个什么味道吧。」
「陈姐说得对，还是先吃饭最重要！」
王冬凯也朝林亚辉挤了挤眼睛，笑着说道，
「没有什么是一顿饭解决不了的问题，如果有，那就是两顿！」
听了王冬凯的话，不止是陈蕾和林亚辉，连其他人也都一起笑了起来，大家纷纷出声附和起来：
「小凯说得有道理，辉哥应该乐观一点，这世界有四季和远方，还有美食与理想啊！」
「没错！咱们期待了这么久，可不就是等着尝一尝小江师弟的手艺吗？」
「哈哈！为了这顿饭，我从昨天早上开始就没吃东西了，一会儿我可要多吃一点，你们谁也别跟我抢！」
「……」
一桌子人嘻嘻哈哈地一边说笑着，一边看着服务员将一道道精致的菜品摆上桌子。
一阵阵扑鼻的浓郁菜香转瞬间就弥漫了整个包厢，让所有人都转不开目光，吞咽口水的声音和肚子的「咕咕」叫声此起彼伏，让包厢里的气氛一下子都尴尬了起来。
「我虽然在学校里工作，但也很少有机会能吃得上小江做的饭菜，今天倒是托了大家的福，可以再尝一次了，你们看看我，这口水都快馋出来了，哈哈！」
这个时候，就是熊禀生发挥作用的时候了，他一边拿起服务员拿过来的自制果汁给大家倒上，一边笑呵呵地说道，
「这些都是小江餐厅里自制的果汁，绝对是绿色有机食品，这也是小江亲自交代服务员拿过来给各位尝一尝的，来来来，大家都不要客气，先润润喉咙，开开胃！」
说着，他就端起桌上的杯子和陈蕾等人碰了碰，喝了一大口。
其他人见状，也纷纷跟着喝了一大口果汁。
「从公事上来说，大家这次回母校来参观交流，那就
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