第241章 人在异乡，胃在故乡
第241章 人在异乡，胃在故乡 (第3/3页)
她的鬼！
哼哼，娱乐圈的人，大部分人都是两幅面孔，刘熙宁是，谢思琪是，没准啊，潘静辰也是！
将手机重新收好以后，江渔不再去想这些事情，转身又进了厨房，开始准备忙活起来。
由于刘熙宁晚上还要回魔都，他自然得先做刘熙宁她们这一桌的菜，让她们赶紧吃饱了饭，好去机场赶飞机。
刘熙宁点的三个菜，赣南小炒鱼他早就做过几次了，再做一次自然也不麻烦，倒是三杯鸡和酸菜炒东坡，他还是第一次做。
三杯鸡是章江十大经典名菜之一，它不但是赣南的一道传统风味名菜，也是宝岛有名的一道家常菜。
三杯鸡以鸡肉为主料，搭配糯米酒、青红椒等辅料，通过炸鸡肉、炒糖色后进行焖煮，最后浇汁制作而成。
所谓的「三杯」，在正宗的赣南做法里，实际上指的是一杯猪油、一杯米酒和一杯酱油。
而它的做法也不算复杂，先将半只新鲜的三黄鸡洗净斩块，加入一汤匙米酒、半汤匙酱油和一汤匙生粉抓匀，腌制入味。
再把洗干净的青红椒切圈，水发香孤切块，葱切段、姜切片，大蒜切粒。
紧接着便开始起锅烧油，将姜片、蒜粒炒出香味后，再加入葱段、香孤和腌制入味的鸡块一起炒至断生，再放入青红椒圈翻炒均匀。
随后再倒入一杯猪油、一杯米酒和一杯酱油，再次翻炒均匀后加盖大火煮沸，再改小火焖煮。
直至汤汁快要煮干时，再加入少量白糖提味，即可出锅装盘。
这一道三杯鸡成菜后，色泽酱红、油亮喜人、骨肉酥嫩、甜中带咸、咸中带鲜，吃上一口，让人回味无穷。
至于刘熙宁点的另外一道酸菜炒东坡，尽管名声不显，但实际上它也是赣南一道传统的特色名菜，而且它还跟大文豪苏东坡有关呢。
据说，苏东坡
当年来到赣南时，一吃到这道赣南家常菜「酸菜炒大肠」时就喜欢上了，后来赣南人为了纪念他，便将酸菜炒大肠取名为「酸菜炒东坡」，也寓意着「读东坡诗词，耐人咀嚼，意味悠长」。
这道菜的做法也不难，将酸萝卜、酸冬姜和酸藠头和洗干净切成块的猪大肠一起炒就是了，当然，调味才是关键。
酸菜炒东坡成菜色泽亮丽、味道酸美，尝一口大肠，入口滑嫩、富有嚼劲、Q弹脆爽，越嚼越香，再加上酸得恰到好处的酸菜，十分开胃。
将这两道菜做好之后，江渔又给不吃辣的潘静辰做了糖醋排骨、蛋包豆腐、拔丝山药和清炒木耳菜等。
菜刚做完，颜彤彤就过来告诉他，刘熙宁、潘静辰和三个助理全都过来了，江渔也没耽搁，找了两个服务员过来，和他一起将这些菜全都送了过去。
到了包厢以后，刘熙宁又戴上了「面具」，摆出了那一副优雅贤淑的模样，脸上带着澹澹的微笑，朝江渔眨了眨眼睛，一脸感动地说道：
「小江，还专门麻烦你给我做赣南菜，真的太谢谢你了！」
「师姐就不用这么客气了，你又不是天天来。」
江渔摆了摆手，将做好的一道道菜摆上桌以后，笑着说道，
「那你们先吃着，我厨房里还有些事要忙，要是菜不够了过来跟我说一声就行了。」
说完，他也没在包厢里多留，转身就出去了。
他一转身离开，刘熙宁就把「面具」给卸下来了，这房间里都是老熟人了，她自然用不着端着架子，一直端着架子得多累人啊。
「辰辰，怎么办？」
刘熙宁撇了撇嘴，脸上带着委屈的表情，可怜巴巴地说道，
「上次小江给我们做拉面吃的时候，我好像不应该跟他撒娇的，看他的样子，好像是被我吓到了……」
「胡说八道，你见过哪个男孩子会害怕女孩子撒娇的？他们巴不得呢。」
这段时间，潘静辰没了工作上的压力，也没了曝光在镜头下的紧张，小日子过得很惬意，很舒心，连带着的，她整个人的精神状态都好了不少。
她端起杯子喝了一小口水，笑了笑说道，
「我之前问你是不是对小江有想法，你还说你不是你没有，你要是真的心里没鬼，你这么在意小江怎么看你干什么？」
「本来就没有啊，我可是他师姐！」
刘熙宁两只大眼睛一下子瞪得老圆，她一副理直气壮的样子说道，
「我好像比他还大三岁呢，我能喜欢一个小屁孩？开什么国际玩笑！」
「女大三抱金砖，嗯，挺好挺好！」
「切，女大四还福寿至呢，你正好比小江大四岁，赶紧上去吧！」
「呵呵，我可不跟你抢！」
潘静辰笑了笑，慢条斯理地拿起了快子，夹了一块糖醋排骨放在嘴边咬了一口，顿时「唔」地一声眼睛都亮了，满脸惊喜说道，
「这糖醋排骨好好吃，阿宁，你再不赶紧吃，一会儿赶不上飞机的话，这些菜可就全都便宜小倩她们了哈！」
小倩是潘静辰的生活助理，全名叫刘倩，此刻就坐在潘静辰的身边。
「小倩，你看辰辰就是这么对你的，赶紧把她甩了吧！」
刘熙宁跟刘倩说着话，手上却是不慢，伸出快子往三杯鸡的盘子里夹了一块鸡肉，放在嘴边咬了一口，也是惊喜地叫了起来：
「这三杯鸡太对味了，不像外面的饭店里用的都不知道是什么油，小江用的是正宗的猪油，真的太香太香了！
这一次，我是真的尝到了家乡的味道，总算没有白回一趟江州！」
潘静辰和刘熙宁一边吃着，一边惊呼连连，而那三个助理就聪明多了，从一开始就埋头大吃起来，压根就不说话。
老话说得好啊，食不言寝不语嘛！
吃饭的时候说话，那肯定是要比不说话的人少吃一口的！
你看，古时候的人早就洞穿了生活的真谛！
所以说，不听老人言，吃亏在眼前啊。
潘静辰和刘熙宁就不知道这个道理，所以，一开始就吃亏了。
不过，她们两个人好歹也是大明星，可不是什么傻子，没过一会儿就反应过来了，也学着三个助理的样子，闭上嘴巴只顾埋头大吃。
一时间，偌大的包厢里寂静无声，只有偶尔传来的「嘶哈」声，证明了包厢里还有人……