第二十二章 傻人有傻福
第二十二章 傻人有傻福 (第3/3页)
回到家，李放看见张玉容正烙合子吃呢。
俗话说，初一饺子初二面初三合子往家转，这合子在北方京津地区最受欢迎。吃合子，有转运赚钱，家庭团圆的寓意，是老百姓对美好生活的向往。
其实做法也不难，就是薄皮小馅饼。
合子的面，要和的软，张玉容的老家就是以面食为主，因此张玉容是揉面做面食的行家。
那烫水和面，要比冷水和面难一些，因为烫面弹性不好，一抻就碎，因此得多加小心，才能把皮擀的薄薄的，把馅塞的满满的。
这种烫面做的合子，软和又薄皮大馅，一口咬下，先是那金黄的脆皮，唇齿留香。然后那满满的汁水就能顺着嘴角流下来。
肉香混合着菜香，那真是三十的饺子来了也不换。
那合子还没做完，秦小河就在旁边蹲守着，等着吃了。
“娘，多塞点肉。”秦小河小手扒着张玉容的裤腿说道。
今天的合子，可没有三十饺子的肉馅多，毕竟这日子总不能过完春节就不过了。
由俭入奢易，由奢入俭难。
张玉容擀着面，没理小儿子，倒是李放一把抱起秦小河，说道：“我不是让你和你姐姐一起学习吗，怎么收了我的糖，不办事，嗯？”
他故作威胁的语气，让秦小河吓了一跳。
秦小河再机灵，也是个五岁的孩子，被李放这么一说，生怕大哥不再给他糖吃，屁颠屁颠的就从李放怀里挣扎着跳下来，去找自己两个姐姐学习去了。
“尝尝熟了吗。”不一会儿，第一锅合子就烙熟了。
张玉容夹起一张合子放到盘子里，像小时候一样，吹凉了才递给李放。
“嗯，好吃，好吃，再咸点儿就好了。”李放咬了一口，里面的汁水烫得他龇牙咧嘴。
还好是自己先吃，这要是让秦小河先吃，凭他那贪吃的劲儿，肯定给嘴烫个大泡出来不可。
自己轰走他，也是为了他好。
李放扪心自问，自己绝不是为了想吃到第一口合子，才把秦小河赶走的。
真香。
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