第43章 选肉与食斗
第43章 选肉与食斗 (第2/3页)
“为了保存牛肉，这里的温度很低，你们俩可别着凉了。”付行哈哈一笑，得意地指了指琳琅满目的置物架，而后豪气地挥挥手，“一公斤，随便挑！”
“谢谢付行先生。”
两人同时道谢，而后凑上前去仔细辨认牛肉的品质，挑选自己想要的部分。
低温储雪区温度很低，却降不下两人心头的火热。
“选哪一种好呢…”看着面前种类各异的牛肉，作为厨师的秦琅有一种幸福的烦恼。
这个世界的肉牛品种他十分陌生，不曾有研究过。
所以判断品质，只能从脂肪纹理和牛肉的色泽下手。
趴在他脑袋上的蛋宝此刻也重新飞起来，帮着秦琅一同寻找挑选。
很快，蛋宝的目光落在了一块肉上。
和其他大块的牛肉不同，这一块牛肉切面呈现出细长条的模样，左右近乎对称，上面的脂肪纹路和雪花近似，格外漂亮。
而且其中间还有一条清晰的白线，如同树叶的脉络一般。
这让只看外表的蛋宝一下就喜欢上了它。
“咕噜？”
这是什么肉？
“我看看…”秦琅走上前，将它拿起仔细打量一番，脸上露出惊叹之色，“好漂亮的牛小排！”
牛小排，取自牛胸肋骨部位，第6到第8根肋骨的区域。
带着肋骨一起时，它也被称为牛仔骨。
秦琅手中的这一块已经剔去了骨头，并且经过精修。
只看一眼那丰富的纹理，他就能想象到这样一块牛肉经过火焰的简单炙烤，能够爆发出怎样惊心动魄的油脂和浓香。
一旁忽然传来唐协的声音。
“付行先生，我想要这一块。”
“哦？眼肉么？很会选啊！”付行看了一眼，估计出唐协手中的分量恰好是一公斤，哈哈一笑，“行！把地址给我，我安排人手给你送到家。”
为保证口感，牛肉不宜频繁解冻，全程运输需要冷链。
唐协赶紧点头，将自己的地址写明，脸上露出期待之色。
见唐协已经挑选完毕，秦琅笑了笑，“我们就要这一块牛小排吧。”
他大概掂量了一下重
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