第184章 汤包
第184章 汤包 (第3/3页)
站在他对面，刚刚完成和面过程的季河眉头微微皱起。
大闸蟹、鸡、猪皮。
仅仅片刻工夫，秦琅就已经拿出了三种不同的食材。
而这三种食材在他看来，彼此之间并没有太大的关联性。
这家伙到底要做一道什么样的面食？
脑海中思绪纷呈之际，季河将身旁的箱子打开，把里面的食材小心地搬出来。
余光觉察到这一幕的秦琅动作微微停顿了一下，目光带着几分诧异扫过季河手中的食材。
那是…河豚？！
季河的面食竟然用到了河豚？
他的表情顿时凝重了几分。
如果没有看错的话，这应该是产自五河州的锦纹河豚，经过人工繁育基本没有河豚毒素存在，却丝毫没有降低其肉质的鲜美程度。
这同样是需要用烹调赛事积分兑换的食材。
仅仅看到这份食材，秦琅就能够想象到最后呈现出的面食在鲜味上必然出类拔萃。
还真是一个强劲的对手。
当然，自己准备的面食也不会差就是了。
他将焯水的猪皮捞起，眼中带着自信的神色。
面食中用到猪皮，往往只有一种可能。
那就是汤包！
利用猪皮中的胶质让鲜美的汤凝固与馅料拌匀之后加入包子中，随着包子受热，凝固的胶质在包子的内部重新化为汤汁，就变成了面皮包裹着鲜美汤汁的汤包。
而用到大闸蟹的汤包，同样只有一种可能。
那就是蟹黄汤包！
这，就是秦琅为这一次比斗准备的菜肴！
秦琅重新低下头，将焯水后的猪皮过凉后刮去表面油脂。
而随着季河拿出河豚，四周再度有了惊呼声此起彼伏的传来。
低头忙碌的秦琅没有注意到，在惊呼声之中，不少人露出了“果然如此”的表情。
看到河豚，他们已经猜到了季河要拿出的菜肴。
他要拿出的，是那道让他赢得了青阳市烹调赛事冠军的面食菜肴——
清江豚面！
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