第22章 深度与广度
第22章 深度与广度 (第2/3页)
富贵菜的刀功摆盘,那是有美学基础的。而他这些年,真的除了客餐,他都拿个茶缸子歪着打盹。
「所以,看到没,文化这个,更多的是思想。你开始思考了,于是你一下子就开始反思了。」娄董笑了,「不过,还不够,文化程度还是太低了,你思考的深度不够。你看,你是做的谭家菜,谭家菜是什么,富贵菜!你为了好烘培,于是用的大块的鸡皮,但是这么掰碎,一下子,这菜档次就下来了。色香味,色排第一。」
娄董把鸡皮夹出来,大大小小,现在被佐料浸了一下,金黄色的鸡皮碎,大大小小的,这会子就显得有点没什么看相了。
「所以还是得去学习。」傻柱也夹了一小块,因为是掰开的,四周都是面,都有孔隙,吸入了佐料,除了没看相,也软了、咸了。忙点点头,表明受教了。这道菜,可以当家常,但作为谭家菜的创新菜,失败了。
「厂里给我的回话是,你三个月试用工资27.5,按着基础大厨给的;三个月后,就是八级厨师33.5了。」娄董夹了一块芙蓉鸡片,慢慢悠悠的说道。
傻柱和何雨水一块抬起头,那一年的时间,中间就差了好几百。加上了何大清的寄出的钱,这里头,就已经上千了。
两人都沉默了,何家兄妹两个人都不知道该怎么面对他们尊敬的一大爷。原来这八年,他一直在欺骗自己。他们觉得钱不是最重要的,重要的是不知道怎么面对。
娄爸、娄妈相视一笑,他们俩都是老狐狸,他们见的人多了去。看他们兄妹这样也就知道。这俩全是善良,且懂得感恩的孩子。
「准备怎么做?」娄董看看傻柱。
「您说呢?」傻柱这几天也算是和娄董夫妇熟了,忍不住也把他们当自己人。
「我
问的是你,你的事。」娄董才不说呢,现在他可是把他当未来女婿一般考查,自不能任他当傻子。自己闺女已经够傻了,再来
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