第11章 分鸡肉
第11章 分鸡肉 (第1/3页)
回到家，沈若清就高声喊道：“妈，你快出来，我给你看个好东西。”
季老太冒了个头出来：“啥好东西，呀！又是野鸡！乖宝你是怎么抓到的？”
“我在山脚下采野菜！刚好看到这只野鸡被草稞子给挂住了。我冲过去一把就把它按在那了！还捡了十颗野鸡蛋！”
“妈的乖宝哟！真是能干，还能抓野鸡！我就说我的乖宝是个福星星，在山脚下摘野菜，都有野鸡送上门。还真是十个野鸡蛋！”
“妈，今天晚上就把它做了吧？”
“行，做了，给乖宝好好补补！”
“妈，我的意思是做了给大家一起吃，马上就农忙了，给大家都补补。”上次那个瘦母鸡就是沈若清一个人吃的，虽然没什么肉吧，但也让沈若清很不好意思。
“乖宝，你最近怎么变得这么大方了？”季老太提着鸡，狐疑的看着沈若清。
“哪有，只是这个头一砸，我也想明白了，以前家里人对我好，那都是因为我小，都让着我，我不能把家里人对我的好当做理所应当，而且这一只鸡我一个人也吃不完。”沈若清认真的看着季老太。
她不是原主，她也不可能一直以原主的性格来行事，所以刚好现在一点点的慢慢让季老太接受她的改变。
“乖宝长大了……老大家的，快把这只鸡给做了！”
沈若清好奇的看着韩氏和季老太杀鸡，杜氏也在帮忙烧水。
季老太首先将鸡固定好，右手拔去鸡颈部的小毛，用锋利的菜刀将气管、食管、血管切断；再用右手将腿提起，使鸡血一滴不剩的放到空碗里，然后杜氏的开水也来了，热水浸烫。将烫好毛的鸡放在盆里上拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，对于残留的绒毛，家里没有镊子，只能徒手小心的用手拔干净。最后，在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后，从肛门的切口处扒出内脏这只鸡就算杀好了。
拔干净鸡毛之后，韩氏还将鸡皮扒下来，这个鸡皮是有用的，可以练鸡油。剩下的鸡肉放在清水里清洗，顺便把鸡内脏也一起洗了。现在的人可什
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