第二十章 新玩意儿
第二十章 新玩意儿 (第2/3页)
其他人同样好奇的看着红豆。
“不错，凉粉也是一种很好吃的小食。”
“不止适合夏天直接凉拌吃，天冷了还能炒了吃，一点不比冰粉差。”
红豆说完，最高兴地莫过于张氏。
虽然最近这段日子，他们靠凉面冰粉赚了些钱，但天气一冷，这小食就不好卖了。
大冷天，有几个会吃这些，何况还不能饱肚子？
但凉粉不一样啊，照闺女说的，那也是正经的一道菜了。
这样下去，就算夏天过完，他们也有东西可以继续卖。
太好了。
听红豆说完，每个人的心里都有些急切。
团哥儿和小雅更是想立刻尝尝凉粉的滋味。
“姐姐，凉粉现在能做吗？我想尝尝。”
如今天色已晚，她本来打算明日上午再做。
但看着几人都跃跃欲试，红豆也不想扫兴。
剩余的晾干明日整好能用。
“行，我先做一份出来，咱们自己先试试。
若是都觉着好，咱们后面就能多收些豆子，做了去卖。”
“凉，您把冰凿些碎的出来放在小盆里，我一会做好了要冷放一下。”
张氏连忙应声。
家里如今单独僻了一个小空间制冰存放，每日也能节省些时间。
谢婆子在孙女的吩咐下，另起了一个小灶升火烧水。
红豆则舀了一碗豌豆粉加入一定的清水搅拌，使其混合均匀。
然后将混合好的豌豆粉液，慢慢倒入小锅内，沿着一个方向不停搅拌，直到粉浆变成灰白色。
最后再将锅内煮好的豌豆粉液倒入干净的大碗里，放置在加了冰的盆里放凉凝固。
“豆啊，这是成了?”
谢婆子看着汤盆里有些灰白的凝固物体，兴奋不已。
张氏也在一旁盯着看，做起来挺简单，就是豌豆磨成精细的粉，很费功夫。
这样就能吃了吗？
“奶奶，娘，等凉一凉就能吃了。”
“直接吃也可以，就是没味儿，我先调些料汁，你们一会拌着吃。”
刚想叫团哥儿和小雅，结果二人不知什么时候，已经跑到大灶那边，围着灶头不断地嗅呢。
像两只小狗儿。
“你们这两个小狗儿，鼻子是真好使。”
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