第150章 食堂副主任2
第150章 食堂副主任2 (第3/3页)
兄弟单位的人吃饭。我这刚来不久,第一次接这个活,这不过来向两位师傅请教一下吗。以前是怎么个流程。”
宋师傅:“这事好办。菜品基本上都是固定的,具体哪几个菜,这就要看仓库里有什么了?一般来说,就红烧肉,肘子,鸡,鱼那几个菜。你要是有其他要求,准备好食材就行,剩下的交给何师傅。何师傅的手艺你是知道的。”
吴鹏:“对。何师傅的手艺没得说。那晚上还要麻烦何师傅出手。”
何雨柱:“放心。这肯定不会出问题。”
吴鹏:“那好,我先去仓库看看有什么,回来之后就开单子。”
宋师傅:“行。有些食材处理需要时间,有些菜也费功夫。所以吴主任要抓紧时间。”
吴鹏:“好。我明白了。”
很快,吴鹏就仓库回来了,开了单子交给宋师傅,宋师傅直接交给了王超,让他去仓库领了回来。
等东西领回来,何雨柱和宋师傅就开始着手处理一些需要时间的菜。
下午,吴鹏又拿来了一条活的大草鱼,有十几斤:“何师傅,客人带了一条鱼过来,你给做一下。”
何雨柱:“好的。这个做个水煮鱼吧,领回来的鲤鱼做糖醋鱼。”
“何师傅,你看着安排就行。”吴鹏把鱼交给何雨柱,又在厨房里看了一下,何雨柱他们正在做的菜,心里也就有数了,放心的回自己办公室去了。只等着一会儿去门口迎接客人就行了。
等李局长带着客人来到了食堂,吴鹏带路,安排好了房间,就来到厨房:“宋师傅,何师傅,客人到了,可以上菜了。”
“好。这就上菜。”宋师傅安排人上菜。等李局长一行人吃完之后,何雨柱和宋师傅就把扣下来的一些菜分给厨房里的人,让他们带回去当晚饭。
而这一幕正好让吴鹏看到了,开玩笑的说:“我就说今晚的菜量不对,原来是让你们给扣了。见者有份,有我的没有?”
何雨柱见吴鹏只是开玩笑,就把自己手里的饭盒递了过去:“有。这份给你。”
吴鹏摆了摆手,没有接,比了一个大拇指:“我说着玩的。今晚我沾了李局长的光都吃撑了。何师傅你的手艺是这个。”