第418章 丁胖子饭店开业
第418章 丁胖子饭店开业 (第2/3页)
客人非常少，反而是隔壁的“丁胖子良品店”排长队。
潘长生和陆丰两人郁闷得半死。
比潘长生和陆丰更郁闷的是旁边的几家小饭店。
自从陆丰在连锁店菜价五折销售之后，旁边几家小饭店的生意就特别差，勉强维持着。
陆丰给这些小饭店老板说了，6.1就恢复正常价格，一旦恢复，小饭店的生意就不会那么差，也能赚钱。
没想到，“冬雨谷香”刚刚恢复正常价格，马上来了个“丁胖子良品”饭店，这丁胖子太恶心了。
“丁胖子”第一天营业，明显准备不足，上错菜的，跑错位置的，把汤洒客人身上的，全都有，从就餐角度来说，体验很差，但是架不住便宜啊。
很多顾客能忍受服务不好，只要菜价足够便宜。
“丁胖子”饭店下午一点就宣布暂停营业，因为好多菜都卖光了。
当天，“冬雨谷香”的订单数量只有上个月的一半，因为恢复了菜价，客单值上升，营业额竟然没怎么下降。
客人来源中，主要是不愿意在丁胖子饭店排队等太久的和晚上来吃饭的客人。
罗勇号的办公室中，罗勇号，孙经理，丁寒，三人在看今天的数据。
“我们把冬雨谷香饭店给干趴下了。”罗勇号得意的说。
“我分析了今天的数据，今天八家店全面亏损，服务员上错菜的次数太多，占比达到百分之十，客人等候时间太长，正常情况下，快餐不能让客人等候超过五分钟，我们的客人，平均等候时间超过十五分钟，退单的客人占比超过百分之五。”孙经理拿着报表说。
“我们的肉价成本低，直接从丁总的养殖场中拿货，比市场价低了百分之三十，只要降低出错率，我们不会亏。”罗勇号说。
丁寒说：“我们如果亏损，对方亏得更多。他们今天肯定准备了很多菜，结果没卖出去。”
“我们坚持半年，不，用不了半年，三个月，对方就会倒闭。”罗勇号说。
“罗总，我已经查清楚，对方的肉价比我们高
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