第131章 竹笋肉片汤
第131章 竹笋肉片汤 (第2/3页)
子里的茶叶有些过味儿了，这东西跟卤菜不一样，卤菜讲究的是卤汁越久味道越香，卤茶叶蛋嘛，还是得定期更换一下卤水，不然味道太涩会影响口感。
杨氏似乎觉得这涉及到了江大牛他们家的传家秘方，江大牛刚想教这位三婶儿怎么弄卤料，杨氏就捂着耳朵躲到了后院。
没办法，江大牛只能亲自上手，在捡菌子的村民们回来之前先换一锅卤料了。
“大牛，在卤茶叶蛋呢？”
族老每天早上都会过来，对江大牛他们家的事情已经见怪不怪了，此时背着手跟江大牛打了个招呼，便自己找了个小凳子坐了下来，倒是让白郎中忍不住的翻白眼。
“嗯，这不是茶叶蛋的卤汁儿味道太浓了吗，我就想着今天换一锅新的。白伯伯，哪儿有凳子，您别客气啊。”江大牛一边回答着族老，一边往锅里丢料子，完全没有避着外人的意思。
族老只是看了一眼，便立刻背过身子，用这种举动来表明自己的态度。
倒是白郎中，他又不会经商，此时看着江大牛倒进陶釜里面的料子，一样样都认了出来，便忍不住走到江大牛旁边问道：
“大牛，这就是江族老说的茶叶蛋？你用的这些料子可都是药材。”
大料基本上都是药材，只是后来逐渐演化成了日常生活中的调味品，这一点江大牛还是清楚的，所以对于白郎中的话，江大牛没有丝毫意外。
“是啊，这些就是茶叶蛋，白伯伯您吃了没？待会儿再尝尝咱们家的茶叶蛋吧，这可是一种不错的小吃呢。”
“没吃。”白郎中回头看了族老一眼，然后又对江大牛说道：“正好，待会儿你卤出来以后给我两个尝尝，我倒是不曾想到，那些药材还能用来做成吃食。”
“白伯伯，这些药材可不止能用来做茶叶蛋呢！”江大牛笑了笑，将料子都放齐以后，便又蹲下来弄起了灶台里的柴火，“像我昨晚提到的卤味，其实也是用这些大料弄出来的，只不过卤味的原材料大部分都是下水，也不知道城里的人能不能吃，这事儿还得找机会问一问周管家才能拿出个章程来呢。”
反正现在卤味暂时做不了，江大牛也相信族老和白郎中的人品，因此便把昨晚上提过一嘴的卤味给说了出来。
这样倒是让族老和白郎中心底那点儿芥蒂都消散一空了。
毕竟昨晚他们都听见江大牛说的了，只是江大牛话说了一半，便没有接着往下聊，两人虽然没有什么想法，但多少还是有些失落的。
一个是三山村最最公正的族老，一个是附近几个村子都人人称赞的‘
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