第 44章 雷公菌
第 44章 雷公菌 (第2/3页)
其中含有一定量的脂肪，这就比一般野菜强。
所含钙元素大于银耳，蛋白质超过鸡蛋，氨基酸超过猴头菇、维C的成分更是在紫菜的十九倍。
地木耳的烹饪方式也很多，烩、炒、溜、炖百无禁忌，鸡蛋、韭菜、辣椒、腊肉更是来者不拒。
不过它的养生效果虽说很是出色，但并非什么人都能食用，毕竟它是一种寒凉性的食材，肠胃不好的不能吃。
经常腹泻，畏寒怕冷的妇女也不能食用。
江枝的运气不错，雨过几天的林子还真有雷公菌。
地皮上、石缝边成团成堆的，一眼望不到边。
这东西娇气得很，只要湿度不够，太阳晒着就会缩回地皮里，等待下一场雨的到来。
江枝也不敢耽搁时间，直接上手就抓，一抓一大把，一捧就是一堆，篓子很快就装小半筐。
拿回去用清水洗干净，除掉里面的杂草土砾碎石，再把它晒干存放，什么时候想吃，用水如同泡木耳一样泡发就可以吃了。
当然，这样的好东西还得先吃一次新鲜的。
晚上，等两家人回来，江枝就用鸡油炒了野韭菜鸡蛋加雷公菌。
香味吸引得徐二瑞长长吸气：“娘啊！这雷公屎看着恶心，怎么炒出来还这样香？”他说着，伸手就想去捡一个尝尝。
江枝把他的手打回去，把炒好的菜盛在碗里让他端去崖下：“你给小满他们送一碗去，别在那里吃饭，送到就赶紧回来！我们家里还多！”
徐二瑞欢喜应一声，端着冒热气的菜就往崖下去。
很快他就回来了，只是回来时用原碗装着一叠煎饼和凉拌枸杞尖。
枸杞尖是枸杞的柔嫩茎尖，用沸水焯过放调料凉拌，营养丰富，脆嫩爽口，同样有清热明目、降压降脂、美容养颜的功效。
现在满山的枸杞藤叶长得正好，小满奶不需要走远，在旁边的崖壁掐上一大把就是菜。
如今江枝做什么稀奇古怪的吃食，两家人都没有什么意见，小满奶还跟着也学吃。
小满奶送的菜正好，江枝和徐二瑞可以吃雷公菌，巧云还在
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