第20章 以“靳太太”的名义刷他的卡
第20章 以“靳太太”的名义刷他的卡 (第2/3页)
时安心了。
试菜的日子订在周一，孙涵直接在城郊的别墅中空出一个大厨房，让玉膳楼和耀食府两拨厨师尽情发挥。
沈千颜带着尹祁柯到现场时，沈晓茹和耀食府的厨师早已经到了，沈晓茹一副胜券在握的样子，见了沈千颜，也丝毫不心虚。
“沈千颜，你为什么非得没事找事？”
“这话该我问你吧。”沈千颜看着沈晓茹，“为什么每次我想做什么你就要跟着我做什么，不跟着我你活不下去吗？”
“你少不要脸了，我跟着你？”沈晓茹恼羞成怒，“我今天就让所有人都看看，到底谁跟着谁！”
她说完，大步离开。
沈千颜走到尹祁柯身边，轻声问：“准备好了吗？”
尹祁柯一耸肩：“对付他们，还需要准备？”
“不是对付他们，是对付我们的A计划。”沈千颜在去找孙涵之前，准备了两手方案，而沈晓茹他们盗窃走的，是他们最初的方案。
“不用担心，任何东西，抄只能抄到个皮毛，创才能创出精髓。”尹祁柯说。
事实证明，尹祁柯说得一点错都没有。
因为沈晓茹再三强调，一定要还原那几张手绘稿上的菜色，以至于她带来的蒋大厨思维已经完全禁锢在那几张手绘稿上，几滴油几克盐都恨不能回去翻翻稿子，彻底失去了自己往日下厨的风格和手感，他做出来的菜，看起来好像色香味俱全，尝起来却满是生疏感。
而尹祁柯，完全没有这样的思维定式。
沈千颜原先的B方案只是在他心里留下了浅浅的底色，把控住了他的大方向，但小细节他仍然可以不断的在做菜过程中调整和完善，他没有思想负担，只需要发挥正常就可以了。
三道冷菜，三道主菜。
孙涵每尝一道菜前，都会询问两位厨师菜名以及菜名的寓意。
耀食府的厨师真的是一字不差地照搬沈千颜的手绘草图，一点多余的脑筋都不愿意动，但凡孙涵往深了问几句，他就一句话都掰扯不出来。
“冷盘中，酱鸭与白斩鸡，寓意比翼双飞，酱香猪手，有长相厮守之意，而捞汁花生、糯米红枣和爽口龙豆则表示早生贵子和龙凤呈祥。”尹祁柯不仅能报出菜名，而且每道菜为何选用这样的食材，也能分别说出一二来。
孙涵尝了一口耀食府的鲜鱼汤，颇有兴致地问：“蒋大厨不知能否解释一下这道菜的寓意？为何将鱼制作成汤？”
这题明显超纲了，姓蒋的大厨看了一眼旁边的沈晓茹，沈晓茹给他使了个眼色，示意他自己临场发挥。
蒋大厨想了想，说：“孙总，这道菜寓意年年有余送吉祥。”
孙涵还没说话，尹祁柯先笑了出来。
沈晓茹生气：“尹大厨，你礼貌吗？我们蒋大厨说的有什么不对吗？鱼不就那几个意思，还能有什么其他花样？”
尹祁柯看着沈晓茹：“大姐，现在是结婚，不是过年。”
“那……那也差不多，都图个吉利嘛，有什么区别？我觉得蒋大厨说得挺好的。”
沈千颜看向孙涵：“孙总，不如由玉膳楼来解释一下这道鱼汤的寓意吧？”
孙涵乐得同意：“好，沈小姐请。”
“这道汤鲜鱼改出花型，缀以番茄，一有花好月圆之意，汤中多用白玉菇提鲜，白玉菇又有金枝玉叶的美称，另外，甜豆、面片这些佐料浸入鱼汤，象征的是洞房春暖、鱼水情深。”
“好一个洞房春暖，鱼水情深。”孙涵连着鼓掌两下，丝毫不掩饰自己对玉膳楼的欣赏，他转头看着沈晓茹，“这明明是耀食府做出来的菜，为什么玉膳楼反而更清楚这其中食材的寓意呢？”
“因为耀食府用的就是玉膳楼的菜单设计稿。”沈千颜毫不留情地说，“孙总，几日前我曾去中和会所找您，但当时您喝醉了，所以我就把玉膳楼所有的菜单手绘稿图都交给了您的助理林中，但那之后，林中迟迟没有给到回复，我当时就猜测，林中会不会泄露玉膳楼的菜单，直到今天，看着这些原本应该出自玉膳楼的菜，全都成了耀食府的，我才笃定，原来林中真的和耀食府沆瀣一气，同流合污。”
“你血口喷人，你有什么证据证明我们盗用你的菜单设计稿？”
“原本的确没办法证明，但是你们胆子挺大，竟然敢原封不动地
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