第188章 狼牙胡芋

    第188章 狼牙胡芋 (第2/3页)

的狼牙胡芋就做好了。

    怕不够吃,郭喜安还下了些挂面,汤头做得简单,就是酸菜鸡蛋的,清爽开胃。

    饭菜端上桌,孩子们早早已经自觉地洗完手坐到桌子旁,一人端了一碗面条,没先吃面,都不约而同地先看上那大半盆狼牙胡芋。

    炸过的胡芋泛着金黄的光泽,此刻又裹上一层红亮的调料,小葱芫荽的绿意点缀其中,光是卖相已经引人垂涎欲滴。

    迫不及待地夹了一块放入口中,鲜香麻辣的滋味一下直冲口腔,这麻味辣味已经很足,又带着酸菜清爽的酸口,味道十分丰富,土豆炸得也刚刚好,不是全熟的那种耙软面糊,生脆的炸胡芋吃起来脆爽还带着一点水润,是郭喜安更喜欢的口感。

    微眯了眯眼睛,这熟悉的美味让郭喜安的心情十分愉悦,其他人也吃得停不下嘴。

    郭喜安今天的这道狼牙土豆做得有些重口,麻味辣味都很足,家里人倒是和她口味差不多,多是能吃麻吃辣的,就是小三丫似乎有些招架不住,辣得鼻尖都冒了汗,嘴里嘶哈嘶哈,手上筷子却是不停。

    大半盆炸胡芋,很快就被一家人一扫而空,吃完了胡芋,大伙儿才有些意犹未尽的去吸自己碗里的面条。

    今天的狼牙土豆做得已经很好吃,但是对郭喜安来说还少了一些什么,这狼牙土豆在她生活的那个前世本就是起源于西南那一带,后面虽然传到了其他许多地方,味道也根据各个地方的口味做了不同的改变,但郭喜安还是最钟爱家乡的吃法,除了那些基础的配料,还得加上半碗切碎的折耳根,那才是狼牙土豆的灵魂配料。

    折耳根也就是鱼腥草,这玩意儿两极分化得厉害,爱的人如痴如醉,生吃也能拌上两碗饭,不爱的人,闻其气味就欲呕,简直是黑暗料理中的黑暗料理。

    郭喜安是喜欢的那一派。

    说起折耳根,之前没有特意

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