第699章 学不会，一辈子学不会
第699章 学不会，一辈子学不会 (第2/3页)
个物极必反，要是待会煮米饭的白贝汤过于鲜的话，黑虎虾跟鱿鱼的鲜味就会被盖过，反而会导致整体的味道下降。
苏阳看了眼时间，先是让厨师们处理鱿鱼，黑虎虾则是只先处理一部分。
鸡汤还需要熬煮很久，所以苏阳也没急着做午饭。
差不多有个40分钟，鱿鱼跟部分黑虎虾才全部处理好。
其实这速度已经不慢了，毕竟鱿鱼处理起来还是十分麻烦的，毕竟苏阳要求他们将表面的那层膜全部去除干净。
而苏阳要做的，只是对其改刀就行了。
粥底火锅烫的鱿鱼苏阳相对切的比较大，而中午要做炒饭的鱿鱼就切得相对小一些，黑虎虾因为个头比较大的原因，苏阳也切成了虾丁。
白贝焯好水后煮汤，再用白贝汤煮炒饭用的米饭，厨师们帮着把白贝肉拆下后，便又开始忙碌了起来。
他们还需要给粥底火锅的鱿鱼打上花刀。
…………
海鲜炒饭的炒法还是跟在青林市时一样，只不过苏阳总共分了几次来炒。
虽然他的便携灶台火力非常猛，但也架不住需要做的海鲜炒饭实在太多，这也就注定了一次性炒不了太多，因为海鲜炒饭最讲究个干香。
一次性炒太多的话，锅中温度就会升不起来，自然也就失去了爆炒的风味。
然而这并不代表着苏阳需要炒很久，毕竟他直接一次性就炒了六锅。
这再次带给了现场的人强烈震撼，纷纷没能忍住掏出手机开始拍摄下这一过程。
此时苏阳正同时颠着两口锅，待这两口锅里的海鲜炒饭食材彻底均匀后，后边两口锅的温度此时也恰到好处，他便又颠起另外两口锅。
整个过程行云流水，若是仔细计算的话，就能发现苏阳的时间把控极为精准，每一步动作的交替都是分秒不差。
手在颠，火在燎，锅中的米饭在跳跃翻腾。
浓烈的锅气味开始钻入众人鼻腔，亦如人间烟火气，让众人感受到宁静祥和。
——“今天的午餐，又能爽吃了！”
待海鲜炒饭做好后，苏阳直接盛进了厨
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