第229章 阿巴嘎黑马
第229章 阿巴嘎黑马 (第2/3页)
是一家吗，放在过去，咱们都属于下九流，被人家看不起，有道是同命相连吗！”
李小林笑道。
“对了强子师弟，你打算什么时候做或者开业，我们要是有时间的话，没准还会去捧场呢！”
赵录林说道：“我们俩眼看着明年就要退休了，也想四处走走看看呢，这辈子净伺候别人了。”
赵录林和李小林都是六十五六岁的样子，也的确到退休的年龄了，不过一般情况下，厨子在这个年龄段算是黄金年龄，一般老板可不会轻易放他们退休，起码做个顾问啥的还是没问题的。
强子想了想，估计了一下装修的时间，以及跑马场的设备场地等等，大概估计了一下说道。
“没啥特殊事情的话，估计开业会在国庆节前后，因为马场哪边也需要时间准备呢！”
“你还有马场？”
李小林和赵录林异口同声问道。
强子点头：“嗯，要不然在乡下不容易做起来，我的意思是把民宿、马场、养鸡场啥的一起做起来，最好搞个吃住行玩一条龙服务。”
“那真是太好了，这样子我们要是去了，就能好好的玩玩了，听说你们那边是个不错的旅游城市，世界八大奇迹之一就在你们那？”
赵录林一边倒酒一边问道，他是真的爱酒之人，一直不停的给自己倒酒，根本不用其他人劝说。
“只要两位师兄过来，一切交给强子，保证给你们安排的明明白白的。”
一顿饭吃的是宾主尽欢，三个人喝光了三瓶子白酒，桌子上的菜肴也给吃的干干净净，最后在赵录林安排下，就在酒店的客房直接休息了，因为三个人最后都有些不省人事的感觉。
第二天早上，当强子醒来的时候，见李小林还在呼呼大睡，赵录林却不见了，跟服务生一打听才知道，赵录林天不亮就去海鲜市场了，这是他每天的必修课，选择最新鲜的食材，这是做好菜的死定率。
于是他叫醒李小林，约他一起去街道吃早点。老北京的早点可以说五花八门，也有必吃的理由，以前强子在北京当兵的时候就喜欢吃老北京的炒肝、卤煮、豆汁、焦圈等等。
“强子，你知道这老北京的卤煮哪里最好吗？”
走在街道上，李小林问道。
“呵呵，我三十多年前在这里当兵，知道北新桥卤煮老店的好吃，现在三十多年过去，不知道该开着没！”
“我今天带你去取灯胡同（近前门大栅栏）陈记卤煮尝尝，都是开了五六十年的老店了！”
卤煮是北京著名的的地方传统小吃，将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。它起源于北京城南的南横街。
据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，将适量老汤放入碗里，再加适量蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，即可。
吸足了汤汁后火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠，肠酥软，味厚重而不腻，没有任何异味。
强子一大早炫了三个火烧，一大碗卤煮，饭量之大把李小林都给惊呆了。
“乖乖，你这一大早就这么能炫，这都快赶上我一天的口粮了。”
强子笑道：“我近三十年没吃到这玩意了，有些馋了，不过我平时饭量也不小，能吃能干嘛！
对了李师兄，从这里去内蒙的话，会近不少吧？”
李小林点头：“那是当然了，不过这还要看你到哪，内蒙跟个猪大肠一样，是个长而细的版图，咱大中国的北方基本都跟它接壤呢！”
强子想了想：“我要到内蒙的锡林郭勒盟去，听说哪里养马的最多，我打算从哪里购进马匹，可能的话还得请两个教人骑马的驯马师，到时候马场开了，没有驯马师可不行，咱又不会务弄那玩意。”
李小林笑道：“那容易，有到锡林郭勒盟的高铁，几个小时就到了。
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