第241章 跃马农庄（9）
第241章 跃马农庄（9） (第2/3页)
箱照片，黑白底色让这玩意更具年代感，风箱的正面有一个红色的标贴，看样子是以前的手工按印标签，最左边有几个小字依稀可见‘庞记风箱’。
另外三面则挂着一些关中剪纸的镜框，什么关中八景、皮影戏等等。
靠在里边的南墙根下放着一个老式的关中板柜，不过内部做了些许改动，成了一个包间的起码设施……备餐柜。
“卧了个大槽，真基吧奢侈，居然是红木家具，这一套恐怕得几十万吧？”
朱胖子不禁咋舌道，红木家具在当下是有名的奢侈品，这么大一张桌子配二十把椅子，怎么说都值个大几十万甚至百万都有可能。
“老朱这次可是看走眼了呢，这是酸枝木，虽然也挺贵的，但是跟红木比起来，差距还是蛮大的。”
王建波笑着说道，同时用手抚摸着这些椅背。
朱胖子被说的有点尴尬，他红着脸尬笑：“哈哈哈，咱老朱是个粗人，对这些又不太懂，说错了大家请别见怪？”
“王总真是见多识广，这套的确是酸枝木材质，大家请坐吧，我这就去通知老板，顺便给大家上茶点。”
李月娥安排众人坐下，然后自己转身从包厢的后门出去。
没过一会，强子推着推车就进了包厢，他的一身打扮让这些人有些愕然，因为他就穿着一身厨子的白色工作服，黑白格子长裤。
“欢迎各位爷莅临跃马农庄，我是这里的掌柜强子，请大家多多关照，你们是我农庄的第一单生意，所以给了你们半价，若是吃的好了，还请各位爷给做个宣传，若是不耽搁你们时间的话，明天下午让小女对你们做个用餐调研，请多多支持。”
“哈哈…庞老板客气了，您不会真的是个厨子吧，这么大的生意是您亲自做的？”
王建波笑眯眯的问道，同时伸出手跟强子握了握。
“可不就是嘛，如假包换，这个传家菜也是因为我自己的职业，我在这行做了三十多年，算得上是个老厨子，而且这传家菜工作量不大，就是我亲自掌勺的，请各位衣食父母多多品评哦！”
强子一边说一边将茶点往桌上摆放，李月娥也在一旁帮忙。
“你们没有服务员吗，你招呼一下客人还行，端菜就有点不着调了吧？”
朱胖子率先坐上主位，捏起一块豌豆黄放进嘴里，一边咀嚼一边冲着强子说道。
“这位胖爷说的是，传家菜有个上菜程序，主人必须先露个脸，上一波茶点，算是跟客人见面，之后才是服务人员，上菜就我这副尊容还是算了吧，我怕影响各位爷的胃口。”
“呵呵……庞老板何必妄自菲薄，你虽然看着五十多岁但是却不油腻，绝对算得上是老当益壮、老而弥坚，现在的年轻人也不见得有你这副精气神。”
林慧插话道，似乎对这个跟自己年纪相仿的老厨子有些看好。
“多谢老板欣赏，多谢几位爷赏光，您几位先用茶，我这就去安排主菜，今晚的安排有些简单，就是寻常的关中待客八大碗和四个小凉菜，当然了，寻常绝对不是稀松平常，一定让各位爷满意。”
强子学着佟东海的待客说辞，把王建波等人说的都要心花怒放了，这被人一嘴一个爷的叫着，是个人也不好挑毛病不是。
四个小凉菜相隔了十多分钟上来，也是强子亲自上的。
“各位爷，这是今晚的凉菜‘芳香羊排、腊汁大刀牛肉、银鱼炝豌豆苗、泡椒藕苗。”
几个凉菜听着稀松平常，但是却绝不简单，羊排煮的鲜香四溢在经过花生油过油，外焦里嫩口齿留香，腊汁牛肉是强子已经用了很多年自制卤汤，卤出来的牛肉自然不同凡响，出锅后在盘子里压成紧实的特制形状，上桌前以大刀片成薄片，配着小米椒做成的蘸汁，香辣醇厚绝不寻常，豌豆苗焯水刚断生捞起冲凉，与腌制的银鱼相互搅拌，豌豆苗清香微苦加上银鱼的咸香，绝对爽口美味，藕苗的制作就大有讲究了，新鲜的藕苗买回来，清洗过后抽去藕丝
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