第86章 宋大厨上线
第86章 宋大厨上线 (第1/3页)
蚕豆都是三四月或者十月份种植，一般都是八个月可以有收成，如今刚刚好种下。
但是要到九月才能有收成，脆肉皖鱼估计要明年才能养的出来，只能先弄酒楼的事。
从过年到现在一直都没见过家宝，不知道她的脸好的怎么样了，还有牛婶家她也好久没去了。
而且镇子上还有两个铺子需要买下来，明天还是先去给牛婶和家宝检查一下身体，再去谈一下买铺子的事。
脑子已经被一堆事死死堵住的宋云染，晃了晃脑袋不再想了。
宋云染突然觉得自己来了这里之后，比以前在医院上班还要忙。
无聊地溜达完，又打算到厨房溜达一圈，看看今晚能做些什么好吃的。
想起平时井口会有菜放着，便先去井口把吊着的篮子拉上来。
结果里面只有两块梅花肉、一大块的排骨，算了一下人数，只有这么点，也不够啊！
突然想到宋氏在后院还养了鸡和鸭子。
那今天晚上就做一个蜜汁叉烧、蒜香排骨和白切鸡好，鸭子她现在还没想好怎么做才好吃，所以还是让鸭子再继续养几天好了。
白切鸡最容易，可以放到最后煮，叉烧和排骨都要先腌制好。
先将梅花肉洗干净，擦干水分再加入小空间买来的生抽、老抽、蚝油、盐和白酒按摩一会。
豆豉这里是没有的，还是宋云染靠积分在小空间买的。
想到过一段时间自己的酒楼一定会用到，所以便打算等过两天研究一下这个豆豉是怎么做的。
以前她做叉烧的时候都是今天腌明天煮，一般都是腌制一个晚上的。
但是现在因为时间问题，只能腌三十分钟，所以要用削好的竹子，在梅花肉上戳些洞洞，这样才更好入味。
接着开始处理排骨，腌制好等下入味了就可以直接开做。
杜润也带着三人走来，吉祥看见宋云染拿着刀切辣椒，紧张兮兮小跑过来：”姑娘，小心刀子，要不还是让奴婢来吧！”
一听到奴婢这两个字，宋云染就忍无可忍了，举起菜刀指着几人。
“不要再让我听见奴婢这两个字了，类似的也不行！
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