第20章 冰糖葫芦
第20章 冰糖葫芦 (第2/3页)
现在教给你们做冰糖葫芦。”
“冰糖葫芦？用这山里红做冰糖葫芦？”
“没错，你们好好看看做法，一会儿你们要自己做。”
说完，他烧柴点火，“记住一定不要把火烧得太旺，要用小火熬糖。”
林风往大铁锅内倒上一点水，水烧开后，然后倒了些白糖，白糖迅速融化，“不要用勺子翻搅，让它自然熬热，等气泡变小然后变得微黄以后，用一根筷子蘸点糖放进凉水中，糖就像结冰一样凝固后就可以了……”
他边说着边操作，熬好糖后，他在糖浆上均匀地洒了一把从镇上买回来的芝麻后，立刻把大锅弄出来，拿起一串穿好的山楂串在糖浆里迅速滚了一圈，然后放在已经抹上油的盘子里，其他几串如法炮制。
稍微冷却以后，几串散发着烤糖和芝麻香气的漂亮冰糖葫芦就做好了。
三人迫不及待地开始吃了起来。
甜和酸在口中交错，刺激着他们的味蕾，那独特的味道让三人欲罢不能，直到吃完还意犹未尽。
“林大哥，真的太好吃了。”田曦儿忍不住赞道。
让山楂在历史上逆风翻盘的冰糖葫芦能不好吃吗？
林风说道：“现在你们做做试试。”
林风可不墨迹，得让他们赶紧学会，明天他就要拿到镇上去卖。
田曦儿一遍就做得有模有样，小蝶做得差些，要么糖浆弄得不均匀，要么糖浆蘸得太多，六喜那就更差了，糖直接熬糊了。
包括教五香花生米，林风发现六喜真的没有做饭的天赋，看来以后厨艺这块可以让六喜靠边站了，他只能当个帮厨打打下手。
教完了他们，林风拿起几串冰糖葫芦，“曦儿妹妹，这几串拿回家给你爹娘他们尝尝。”
“我真的可以拿回去吗？”
“这还有假，这几串是你做的，让他们尝尝你的劳动成果。”
“谢谢林大哥。”
“别客气。”
田曦儿欢天喜地地拿着冰糖葫芦回去后，小蝶就开始忙活晚饭。
林风从院子里找了根竹子教给六喜削竹签，六喜干这活可以，上手
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