178.风干鸡肉
178.风干鸡肉 (第3/3页)
冰块敲碎后盯着看了半天，随后只能拿出刀来，决定连皮扒下。
没法子，这野鸡是带着毛冷冻的，不仅鸡毛冻的没法儿再处理，也没办法再用常规法子烫水拔毛了。
不然拔毛时就会把皮带着一起撕扯下来，破破烂烂的，实在没法看。
但有一说一，不拔毛直接处理的话，效率反而更高。
野鸡那么大，腿上的肉邦邦有劲儿，身上的肉也多！
怀榆欢喜的像是过年杀猪，此刻连剁带切，把骨头都给剃了下来，不过费了两小时功夫，鸡肉就全部成条成块儿放在盆里了。
至于骨头……
她想了想，决定留给大崽二崽试试。
如果他们不吃，就烘干了磨成骨粉，接着再给他们试试。
紧接着就是净化了。
上次拿人参锻炼过之后，她如今把控的越发精准，这些鸡肉又是打算自己吃的，因此净化的尤其干净。
虽说因为量实在太大，也着实累得人气喘吁吁，但只要看看这一大盆的肉，怀榆身上就立刻又涌起了使不完的牛劲儿。
虽然这些野鸡因为没有彻底放血，如今切开了着实不怎么好看，但对于几个月没正经吃肉的她来说，这一切都不是问题。
先在冷水里泡着吧！
她翻找出之前在交易市场买的各种调料——说是各种调料，实际上也相当有限，但现在这条件，有肉就很好了，她一点不挑的。
而如今要做的，就是风干鸡肉了！
辣椒配上些其他的杂料一起炒香，再加上现生现长现切的葱姜蒜一起，合着鸡肉揉搓均匀……
香的嘞！
要不是还有更柔嫩的牛蛙没处理，怀榆当即就能先给自己做上一碗解个馋！
但如今，眼看着已经下午了，排着队的牛蛙还在等待，她只好咬牙忍着劲儿，一边加速一边努力。
那些肉条肉块，趁着大中午的好天气直接用细竹枝穿起来，就能拿出去晾晒了！
这个五月中的待高温天气，第一次晒个两三天，应该就差不多了吧？
更新一。陷入例假期虚弱buff，纠结到晚上也没下定决心请假……可恶！