第12章 教授，您是想把我撑死吗？！
第12章 教授，您是想把我撑死吗？！ (第2/3页)
，像当年刚刚进实验室，开始跟在师兄师姐后面打杂的时候一样，拿着提盘夹，开始和米粉、面糊较劲。
起初，米粉一夹就散，面条一挑就断。好容易夹起来一根，再夹起来一根，到了第三根、第五根、第十根，还是能当场断在他手里。
沈乐不断调整呼吸，放空思绪，让自己返照空明，不为外物所扰。
渐渐地，手里的夹子，仿佛成了他手指的延伸，成了他精神力的延伸，力量通过夹子尖端，无比轻柔而稳定。
等到他一条一条，把那煮烂、泡涨的面线糊从汤锅里捞起，平平放在旁边的浅平玻璃方盘里，排成一列之后，胡教授终于点头：
“差不多了，你去捞竹简，能有七成把握了。上真家伙吧——用你带回来的那些饱水竹子，切成细条——这个你能切吧？”
“那还有三成把握呢？”沈乐直视着他，满脸期待：
“还有三成把握，要怎么练出来？”
“靠经验，靠耐心，靠每一次非常非常谨慎的操作。”胡教授神色凝重。想了想，搜肠刮肚，又找出来一个法子：
“当年我老师带我的时候……是求了一位淮扬菜的大师傅出手，切文思豆腐，让我一根一根捞。我捞了两个月才出师——可惜，我没那个门路，找不到大师傅啊……”
这……有法子就好啊！沈乐眼睛一亮。文思豆腐，其实比面线糊还要粗一些，当然，比泡烂的面线糊要细——
但是架不住它软啊！
它散啊！
用这玩意来练功，再合适不过了！
再说了，不就是文思豆腐吗？不就是淮扬菜大师傅吗？
你找不到，我能找到啊！
“喂？老板娘？”他毫不犹豫，直接给天香楼的老板娘打了个电话：
“是这样的……”
老板娘自己真不擅长文思豆腐——她不是做淮扬菜的。但是，听到沈乐的要求，她果断拍胸脯接过这件事：
“简单！不就是找个大师傅切菜吗？交给我！别说这是在为龙宫效力，就算没有龙宫的事儿，您开口了，我怎样也要办到啊！”
老板娘说到做到。第二天，就有一位身材宽广，容貌方正的男子过来自报家门：
“我是天香楼老板娘拜托过来的……”
沈乐恭恭敬敬奉上砧板，水盆，三种不同的豆腐，五把不同规格的菜刀，由他挑选。男子都摆手表示不用，只是做贼一样环顾一圈，确定周围没人，赶紧关门上锁：
“见笑见笑……”
哪里见笑啦？
莫非你的手艺还不靠谱？
沈乐心里嘀咕。一声没嘀咕完，面前腾起一片银光。只见男子已经消失在原地，只有一把银光闪闪的菜刀，在砧板上飞快上下，挥出一片雪色：
夺夺夺夺夺……
等等，您这是？！
沈乐慢慢张嘴，张到最大，伸手一托，将下巴给托了回去。行吧，一位菜刀成精的器妖，专长是刀工，擅长切文思豆腐，这很合理，这一点也不违和……
这边惊讶完，那边菜刀已经切到了底，平平一推，一排豆腐片卧倒，又从头开始切丝。
切完一铲、一推，所有豆腐丝都到了菜刀上，挪到水盆上方往下一抖，一盆细到能穿过针眼的豆腐丝，如花绽开！
“搞定！”刀光一闪，落回地面，又化为那位方正男子——这一次，沈乐怎么看他那张脸，怎么觉得像菜刀的刀身。
抖一抖身体，像是要把不存在的豆腐沫子抖掉，笑嘻嘻道：
“来，你上手吧！不够随时叫我，我随叫随到！一个月，两个月，一年半载，随时恭候！”
沈乐抱拳表达了一遍感谢。这时候，原本准备的红包就不好用了，赶紧翻出来一块灵玉，再翻了一瓶给李星堂做保养用的剑油，拿来当谢礼。
送这位大厨到旁边歇着，他这才定心凝神，开始和豆腐丝较劲：
“哎呀，你稍微等一等！勾芡！等我给它勾个芡先！！！”
勾芡是非常必要的。饱水竹简大概率会被细菌腐蚀，会在竹简表面生成一层糊糊，极度影响抓取时的手感。
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