第606章 路
第606章 路 (第3/3页)
涨经验。按照我现在的模式，可能五六年后我的刀工还是中级。”
曹桂香不是很理解地点点头：“这个评级倒是很中肯，可是你的风格和这个评级又有什么关系？”
“我觉得最适合我的风格不是要把点心做成什么样，也不是要赋予某些点心特殊的意义和我浓烈的个人色彩，我这个人从小到大其实没什么特点，我最大的特点就是做点心好吃。”
“知味居的周师傅说我的点心做得很标准，教科书式的标准。我们云中小区的大爷大妈们对我点心的评价也是符合他们想象的点心，他们能想象出来的最标致最好吃的点心是什么样，我的点心就是什么样。当然，可能会比他们想象得更好。”
“之前郑师傅觉得我做的点心里总有别人的影子，但他不知道究竟是谁的影子。毕竟我之前确实没有师父，我的手艺都是看食谱自学的。”
“后来我发现，我身上可能不是别人的影子，而是我一直在模仿食谱。我没有拥有强烈个人风格的师父指导我，我是根据教科书学的点心，所以我的风格一直都是教科书式的。”
“这未尝不是一种风格，做出符合大众认知和想象的点心，并且比他们想象的更好，这难道不是我的风格吗？”
“有的点心师傅追求创新，有的点心师傅追求独特，有的点心师傅的点心浓烈，有的点心师傅的点心淡雅。每个人都有自己擅长的类型，我也是，只不过我擅长的很杂。我擅长所有早餐类的包子馒头，擅长米糕、山药糕、绿豆糕、手搓面这些相对来说没那么好定义类别的，但是如果把它们用数值来体现出来，我擅长的其实是我数值堆得高的点心。”
“我的风格就是把基础数值刷到我能刷到的极限，然后根据数值来做我最擅长的点心。”
曹桂香听懂了。
虽然秦淮在用一种她没有办法理解的东西描述，但她确实听懂了。
“我之前怎么会觉得你一点都不狂妄。”曹桂香看着秦淮，“你比我认识的任何一个天才都要狂，包括我自己。”
“我年轻的时候都不敢说把基本功练到极致这种话。”
秦淮学着石大胆憨厚的笑容，腼腆一笑。
别说，秦淮发现石大胆这种笑还挺深藏功与名的。
曹桂香又低头织了两针毛衣，不是很满意，拆了重织。
张褚偷偷多吃了一个沙糖桔。
秦淮端起茶杯喝了一口茶。
曹桂香突然叹了一口气，秦淮和张褚齐齐看向她。
“我突然有点后悔，今天晚上没蒸两个小秦你带来的馒头，尝尝你现在的酒酿馒头是什么水平了。”
“老张，给赤远打电话，问问他小秦的酒酿馒头好不好吃。”
“现在打吗？现在才8点40分，刚吃完晚饭没多久，不至于现在就偷吃吧。”张褚问。
“我生的儿子什么德性我能不知道？肯定一回家就蒸上了，不出意外的话思雨他们现在也在赤远家。”
张褚拨通了张赤远的电话，电话响了七八声才接。
“喂，爸，什么事啊？”张赤远含糊地声音从电话那头传来。
“没什么事，就是你妈让我问你，小秦带来的馒头好吃不？”
“好吃，太好吃了，比上次……爸，什么馒头呀？我怎么可能会吃小秦带来的馒头呢？这馒头不是先放在我家冰箱里，留着过几天大家一起吃吗？”
“别装了，好吃吗？思雨在不在你家？”
“……爸。”张思雨的声音从电话那头传来，“太好吃了。”
“吃了几个？”曹桂香问道。
“就…1个。”
“胡说！妈，思雨她现在已经在吃第3个了！”
“妈，哥他也吃了三个！”
“蕴蕴都也吃了3个，青青才吃1个，真的是1个！”
“那是因为青青真的吃不下了！”
曹桂香用眼神示意张褚挂断电话。
“思雨和赤远吃完饭还能吃三个……”曹桂香若有所思，“小秦，你这是真的找到你的路了呀。”
秦淮：……
师父，你判断我有没有找到我的路的方式，是通过你的两个倒霉孩子吃完饭后还能吃几个馒头来判断的吗？
(本章完)