第2216章:同样生意，不同做法
第2216章:同样生意，不同做法 (第2/3页)
只能去鸽子市上，拿来的价格高，做的成品，卖出的价格自然也高。
再就是定位问题。
何家饭馆顾客群的定位，一直就是社会上最有能耐的一小撮人。
每一桌的消费，加上酒水，至少五十往上。
而闫解成不论馆子的大小，还是菜品的丰富程度，只能定位到那种朋友之间的日常小聚。
最多也就是几块钱一桌。
一盘槽头肉，外加一碟花生米，两三人一桌，自带一瓶酒可以喝上半天。
这还是属于富裕人群了。
这样的顾客群体，在目前来说，还是太少了。
公家过来吃，不说挂账，就是菜品人家也不会满意。
每天就是两三桌客人，吊在那里，活不活，死不死的。
节假日稍微红火一下。
跟一开始开张时的红火根本没法比。
当然，因为他投资少，只是不挣钱，但亏本是不可能亏的。
这个店要是守下去，等到市面上物资进一步丰富，说不定也能挣到钱。
但现在这一切，跟闫解成的想法，肯定是完全不同。
反正他当初的雄心壮志，如今完全消失了。
他都觉得自己就不是做生意的料。
与之相反的，是兰花的早餐生意，因为有了固定的操作场所，花样越来越多，生意自然是越来越好。
兰花是做包子为主，她对物资上自然也有需求。
却是不像闫解成那么大。
很简单的事，市场上猪肉贵了，那兰花就酸菜白菜多搁一点，猪肉少搁点，还是可以一样卖。
而闫解成这边，顾客要是点一盘辣椒炒肉，肉放少了，人家说不定都会掀桌子。
物价不稳定，顾客群定位不清晰，外加闫解成的社会关系，也没他自己想的那么牛逼。
这就造成了，闫家馆子原本是开炒菜店的，现在却是成了早餐店。
闫解成原来想当的是老板，但现在他却是成了媳妇早餐时候的跑堂。
这种落差，让自命不凡的他，咋接受？
忙完了早上，兰花喜滋滋地在数着钱，弟媳招娣则是麻利的擦拭着桌椅板凳。
只有闫解成往
（本章未完，请点击下一页继续阅读）