第525章 :电老虎真的要吃人
第525章 :电老虎真的要吃人 (第2/3页)
楠柔声应下,将菜板放到竈台上,揭开盖子,用勺子舀了一勺糯米饭放在一张小竹帘上。
用勺子擀平压紧实後,再放一个煎蛋两个琵琶虾虾仁,最後夹了一筷子酸菜放在上面,裹紧实後,装纸袋里递给李小洲。
李长乐倚着门框,看着竈台前忙碌的周若楠,翻滚的蒸汽滋润着她的脸颊,红扑扑的。
李小洲看到门口站着的老爸,欢喜的跑了过去,「阿爸,我有吹饭吃咯!」
李长乐低头,「阿爸尝尝!」
「好!」小家夥将吹饭送到他嘴边,笑眯了眼看着他,「好吃吧?」
「好吃!」李长乐揉揉儿子,嚼着糯米饭,咸香味、糯滋滋的糯米,在口腔里辗转,幸福又满足的看着笑盈盈的看向自己的老婆。
「等我给小海裹好了,再给你裹一个。」
「我等会儿吃年糕!」李长乐笑着上前,拿起抹布垫在饭甑外面的扣手上,稍一用力便将饭甑端了起来,大步出了後门,快速放到方桌上。
李大哥将饭甑里的糯米饭倾倒在一个,铺着一张湿饭巾的大竹匾里面。
李二哥将包裹着糯米饭的饭巾取下,湿布不沾米,饭巾乾乾净净的,一粒糯米饭也没有黏在上面。
李长乐和李大哥拽紧饭巾,将糯米饭擡起来,快步走到石臼前。
李父和李大哥上前帮忙提着饭巾,四人小心翼翼地将糯米饭往臼窝里倒,确保每一粒糯米都进了碓臼。
李长乐将乾乾净净的饭巾,放进瓷盆里面,李母淘洗乾净挂在竹竿上备用。
捣麻糍是个技术活,讲究快、准、稳、狼,这样捣出来的麻糍才捣得瓷实,糯滋滋的有韧性。
李父洗了手,放了一盆凉水放在离石臼不远的方凳上,李大哥、李二哥先是举着石杵在石臼里用力研磨。
随後李大哥高高抢起石杵,喊了一声「捣麻糍喽!」石杵便重重杵在热气腾腾的糯米饭上。
李父将双手在瓷盆里浸湿,上前翻动白窝里的糯米,手浸湿後,石白里的糯米不烫手,也不会粘在手上。
臼窝里的糯米糍翻一面後,还要顺便蘸些水在石杵的顶端抹上一把,石杵每抢一下,糯米饭就要翻动一次。
李大哥和李二哥「嗨唑、嗨唑」的喊着号子,用力将石杵落下,喊一声手里的石杵往下落一次。
兄弟俩在一个方位捣一会儿,开始围着臼窝转圈,边走边捣,不时变换方向。
李二哥累了换李长乐上,他重重将石杵落下,想到後世在短视频里看到的那些直播间,换成现在,他们面前起码摆着十几台手机,十几个人在喊。
「我们的麻糍是全手工捣制而成的,软糯瓷实,没有任何添加剂————」
李父不停用浸湿的双手,将白窝里的糯米糍翻面,往石杵上抹水,李大哥兄弟接着捣。
就这样循环往复,一杵接着一杵,将颗粒分明的糯米捣成了软软的、富有弹性的米团。
李母和周若楠端着磨细的干米粉出来,均匀的撒在案板上,李大哥双手浸湿後,和李父将糯米团擡到案板上,这才
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