第181章：青冈子凉粉
第181章：青冈子凉粉 (第3/3页)
给青牛套在石磨上，轻抽一鞭子，它就绕着石磨慢悠悠的转。
因为青冈子蕴含大量的淀粉，所以在用石磨吊浆后，还需要反复过滤，把淀粉尽可能滤出来。
最后把过滤的浆水倒入锅中，在掺入一定的清水熬煮，等熬成糊糊状后，即可盛出等凉。
凉透后，就是完美的凉粉坯子。
等到第二锅，陈浪加了一个点卤的过程，把它们变成了豆腐。
说实话，不管是凉粉还是豆腐，卖相都不太好。
因为颜色是黑黢黢的，让人下意识就会认为这玩意有毒。
陈浪亲自操刀，调配了一盆的浇头。
葱姜蒜、花椒、香油、酱油、醋、盐……
厨房内能找到的调料，陈浪全都用上了。
唯一遗憾的就是没有辣椒。
虽说茱萸也能提供辣味，可对于陈浪这个吃惯了辣椒的人来说，茱萸的味道还是差了太多。
而且考虑到有些人不能吃辣，陈浪并没有把茱萸粉放入料头中，而是单独用一个碗盛了出来，谁想吃辣，就自己舀。
“呐，谁愿意尝尝？”陈浪端着一碗凉粉，笑问道。
看着碗里黑乎乎的东西，豆腐坊的众人是既好奇又害怕，都不敢主动上前尝试。
李小虎咽了咽口水，问道：“姐夫，这东西真能吃啊？”
陈浪用筷子挑起一根放嘴里，“麻辣鲜香，味道好极了。”
这时小七走上前，道：“东家，我试试！”
陈浪道：“能吃辣不？”
小七拍着胸口道：“没问题，我就喜欢吃辣的。”
陈浪将碗递过去：“那就尝尝吧。”
小七拿过碗，那股子酸辣味瞬间就钻到了鼻孔里，两侧内腮瞬间也涌出了大量的口水，咽下去的时候，还发出“咕咚”一声。
然后毫不犹豫的把凉粉往嘴里扒拉。
一碗吃光，小七意犹未尽的舔了舔嘴角，还把沾着调料的手指头放到嘴里吮了吮。
“哥，好吃吗？”七妹问出了所有人的心声。
小七连连点头，然后对陈浪说道：“东家，我能再吃一碗吗？”