第196章 红薯大丰收
第196章 红薯大丰收 (第2/3页)
乃至全国老百姓的福星。
宋砚正想得出神，一扭头，却见江清月已经挑了个小个头的红薯，冲洗两下后用随身携带的匕首削起皮来。
待皮削好，又利落地切了一小块塞进他嘴里。
“红薯生吃也行的，尝尝甜不甜？”
宋砚怔了一瞬，随即开始鼓动腮帮子咬了起来。
“甜！”
说话间，宋冬梅也已经走了过来，“什么甜不甜？”
江清月无奈笑了笑，随即也切了一块塞给了她，“喏，尝尝。”
宋冬梅也愣了一下，第一反应便是土豆都不能生吃，这红薯能吃吗？
但见三哥都吃了，想必三嫂也不会害她的。
便大着胆子嚼了起来，“好甜！脆甜脆甜的！”
这一嗓子直接把其他孩子也都给吸引了过来。
大家看着宋冬梅手里握了根红薯在吃，都有些眼馋，但是谁也不好意思提出来要尝尝。
毕竟家里大人都叮嘱了，这可是全村人的口粮，不能随便乱吃。
江清月见大家都来了，便忙招呼着大家抬红薯回大院。
“这红薯生吃多了容易肚子疼，走，咱们把红薯抬回去，我给你们烤红薯吃！”
正在疯狂啃生红薯的宋冬梅一听，顿觉手里的红薯也不香了。
连忙把剩下的塞给了二哥，随即帮着一块抬红薯回去。
红薯的吃法有很多，可以煮着吃蒸着吃，可以煮粥做饼、拔丝炸丸子。
不过江清月最喜欢吃的还是烤红薯。
原因无他，烤出来的红薯不仅口感软糯香甜，就连香气也比煮出来的要浓许多。
这是因为红薯被烤时发生了美拉德反应，所以表皮颜色会变成深棕色，果肉也会带着淡淡的焦香味。
道理其实和烘焙的奶茶、咖啡、烤鸭是一个道理。
不仅如此，烤出来的红薯糖分也被大大激发出来，含糖量急速升高，所以吃起来才会那么香甜。
为了烤得透，江清月选得都是长得瘦长的那些小红薯。
不等烤好，孩子们已经被烤炉里散发出来的香味馋得口水直流。
陆续从田里回来的大人们一进院便也闻到了这香味。
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