11 青团
11 青团 (第3/3页)
鲜艾草，艾草也是一种中药材，故而市场有卖的。
徐袖一边清洗，一边笑道：“我长这么大，只在端午时插艾草辟邪，有时也会熏艾草叶驱蚊虫，还从没想过艾草也能做吃食。”
“端午节艾草老了不能吃，现在正是它最鲜最嫩的时候，不吃简直是暴殄天物啊。”温仲夏仔仔细细把艾草中混入的杂草挑出来。
“冬儿，换水。”
“好咧！”
除了灶台上的事帮不了忙外，其他杂活儿温孟冬每次都要抢着做。他说好吃懒做将来会被爹爹训。
温仲夏对还未谋面的老爹的这种教育理念深表赞同。
温孟冬个子小，但从井里摇起小半桶水还是能行的，当然这样有赖于这段时间被温仲夏喂壮了。
小家伙双手握着水桶把手，身体微微倾斜，显然用了全力，腮帮子都鼓了起来。
“阿姐，给你水。”
他一点不觉得累，干劲十足。
艾草煮的时候加一点碱面，嫩绿的颜色便不易流失。
煮得软烂的艾草糊糊，加入调配好的生熟糯米粉，揉成一个淡绿色的面团。
包青团就太简单了，小冬儿都能做。
揪一个面剂子在手里捏成碗状，豆沙馅团成小圆子，放进去，收口包起来，一个青团便完成了。
“阿姐，我做好了。”温孟冬得意洋洋地展示自己的大作。
温仲夏和徐袖低头一看，噗嗤都笑了。她们显然高估了他的能力，一个小青团被他包得四处漏馅。
温孟冬反应过来，不好意思的红了脸。
“没事儿，打几个补丁，蒸好了给你自己吃。”温仲夏往他的青团上补了点面团。
土灶火力大，青团蒸上片刻就熟了。
蒸笼一起，一团雾蒙蒙的蒸汽裹挟着淡淡的清香猛然扑到脸上。
一个个深绿色的青团圆圆滚滚，表面还泛着点点亮光，真正是色如碧玉③。
温孟冬一拿到他那个打了补丁的豆沙青团，立即咬了一口，被烫得直哈气。
温仲夏叮嘱他：“慢点吃，吃烫食容易伤着喉咙。”
他便乖乖吹了好几下，才又咬一口，青团外皮软糯，豆沙馅儿细腻香甜，好吃到他瞪着眼睛直跺脚。
徐袖吃的是芝麻馅儿的，混了猪油的芝麻成了流心状态，浓厚稠密。
“哇，在流油。”她赶忙用嘴接着，不然就滴落下去。
“那我来这个笋丁肉的吧。”
这时节的笋是最嫩的，无需加太多调料，光是本身清淡脆爽的口感就足以令人回味无穷，再配上艾草独有的味道，这一口咬的不是青团，是春天。
三人晚饭没做别的，几个青团便吃得小肚浑圆。
徐袖一脸餍足：“夏儿，青团学子们肯定爱吃，明日肉夹馍和手抓饼可少准备些。”
温仲夏点头，多了他们也忙不过来。
第二日，他们比平常到的还要早一些。
温仲夏在案台的那张红纸上覆盖了一张新的纸，写着“清明限定青团，六文一个”。
圆滚滚的字体，乃是她亲自执笔。