19 香辣血鸭
19 香辣血鸭 (第3/3页)
不是那么容易的，得每日照顾它吃喝拉撒。”
“我能做到。”
“小鸭子是群居动物，要买就不能买一两只，不然它们会孤独，会生病。”
“啊？”温孟冬小脸呆呆的，他其实就想要一只作伴，多了会不会太吵了？
“而且鸭子特别能拉屎，可能会弄得院子里到处都是。”温仲夏刚说完，那鸭子的屁股非常应景地“噗”了一声。
温孟冬手心一阵湿黏，淡青色的鸭屎散发着一股难以言表的气味，他小脸一瘪，几乎就要哭出来。
“阿姐，它拉屎了。”
连那老板都被逗得前俯后仰，忙把小鸭子捉回笼里。
经过这严重的打击，小家伙对小鸭子美好的幻想瞬间破灭，神情蔫蔫的，只想赶紧回家用胰子洗手。
温仲夏并不是不允许他养宠物，只是希望他能清楚养宠物的责任和后果，而不是一时兴起。
小鸭子比小鸡难养得多，抵抗力弱，万一不小心养死了，小家伙可得哭鼻子了。
养，还是交给专业的人，他们的专业是吃。
鸭子的翅膀交叉用脚踩住，三两下揪掉脖子上的一戳鸭毛，菜刀在那光滑处一划，鲜红的鸭血咕咕冒出，落在碗里。
徐袖经过卤下水之后，现在对小姑子吃什么都见怪不怪了，照她的吩咐，在鸭血里撒了点盐和白酒，搅成糊糊状。
烧开水褪毛，温孟冬恢复极快，这会儿看阿姐在鸭子身上轻轻一拔，就捋下一坨鸭毛，又跃跃欲试起来。
鸭子剖洗干净，内脏留着，待会儿可以做个爆炒鸭杂。
温仲夏这次想做的主菜是香辣血鸭。
一听这名字，温孟冬知道自己又吃不上了。
温仲夏笑道：“别急，给你单独做一碗不辣的。”
小冬儿心中暗暗立了个目标，一定要学会吃辣！
鸭肉下油锅爆炒，炒干血水，这散养的鸭子不仅肉嫩，腥味也不重。
鸭子表面被火力煸得微干，搁料酒，撒辣椒面。
这道菜吃的就是油重味辣，放了干辣椒还不够，等到快收干汤汁的时候，还要往里丢上一把新鲜的青、红辣椒。
浓浓的香辣味已然无法控制的从窗户飘了出去。
“是不是可以起锅了？”徐袖顾不上烧火，眼珠子快黏在锅里了。
“马上，再下灵魂鸭血。”
温仲夏将那暗红色的鸭血糊糊倒入锅中，大力翻炒均匀，那整锅的鸭肉仿佛立刻被染上了一层艳红色，颜值都高了几分。
“真香啊。”
温仲夏刚把血鸭装盘，就听见厨房门口传来杨大娘的声音。
姑嫂二人被这血鸭勾住了魂，没听见敲门，还是小冬儿跑去开的。
“我这是来得早，不如来得巧啊。”杨大娘看着那盘色香味俱全的鸭肉，眼睛止不住的放光。
“咳咳……”意识到自己眼神太赤裸裸，她收敛了一下说，“我是来收房租钱的。”
温仲夏自己都忙忘了，便道：“大娘先去堂屋稍坐一下，我给你拿钱，顺便尝尝我的血鸭。”
这么快又要交租，她犹记得刚穿来时的那场大雪，彼时杨大娘连他们的门槛都不愿踏进来。
人生啊，就是这么变化无常。