22 炸茄盒、炸酥肉

    22 炸茄盒、炸酥肉 (第2/3页)

菜,竟然能卤得那般香。

    食材便宜,卖的价高,又那么多人买,他不用想都知道能多赚,便也动了卖卤菜的心思。

    只不过他家的厨子卤是卤出来了,但总是差点儿意思,摆出来之后,卖得也不好,不少客人反应有股味道。

    不知道他们到底用了什么秘方,他让自己婆娘去和徐娘子套话,别看她一副柔弱好说话的样子,竟也精得很,半个字未曾透露。

    如今又不知道在鼓捣什么吃食,那浓郁的香味勾得人心痒痒。

    厨子走过来问他:“掌柜的,咱们那卤下水还卖不卖了?”

    “自然要卖,”王掌柜没好气道,“耗费了那么多香料,不卖不全亏了,能卖多少算多少。”

    “你还得继续琢磨怎么改进卤料,”王掌柜不满地絮叨,“好歹也干后厨二十来年,还比上个小丫头片子。”

    厨子嘴里应着,心里却骂骂咧咧,卤料的配方千变万化,要是那么容易能被参透,那岂不满大街都是卖卤菜发财的?

    温仲夏还不知道自己成了旁人议论的焦点,茄盒和小酥肉炸好后,撒上椒盐粉,那股子独特的香味馋得人口水四溢。

    茄盒颜色金黄,酥脆极了,咬一口,内里散着白气,微微烫嘴。

    肉馅咸香适口,茄子吸足了肉汁,口感柔嫩,却又并不油腻。

    徐袖一下就夹了两个茄盒下肚,道:“我本来不爱吃茄子,但尝了茄盒以后,我再不嫌弃它了。”

    “嫂子,以后我再给你做鱼香茄子、肉沫茄子,还有那酸酸甜甜的糖醋茄子,你就更能体会茄子的妙趣了。”温仲夏笑道。

    徐袖道:“你这么一说,我得再吃两个茄盒。”

    温孟冬率先下筷的是小酥肉,小酥肉比手指还要长些,放到嘴里,咬住一头,“咔滋咔滋”,一整条酥肉眨眼功夫消失在嘴里。

    “好吃,好吃。”

    在小孩子眼里,这肉可能就是更有吸引力。

    温仲夏比他们多了工序,不管是茄盒还是酥肉,都得再撒上一层辣椒粉,又香又辣,这才够味嘛。

    “温娘子,徐娘子,你们又弄了什么好吃的?”

    吕天川和秦迁等几位同窗正站在案台边,眼巴巴地看着他们。

    温仲夏放下筷子:“哟,还未听到钟声,你们怎么就来了?”

    “今

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