第475章 馋！
第475章 馋！ (第2/3页)
进入客厅，发现靠墙的立柜上摆了一瓶含苞待放的桃花，给冷清的屋子添了几分春意。
放下袋子，再出屋，杨春花把怀里的大宝塞进了她的怀里。
“鸭子你想怎么吃？”
“杨姨你看着办，我相信你的厨艺。”
杨春花取下鸭子和带鱼，查看了一下鸭子的羽毛，松了口气：“这是只子鸭，只能炒来吃，要是老鸭要炖，那个费时间，今晚想吃也做不出来。”
冷卉抱着大宝，乐呵呵地凑到杨春花身边，问道：“杨姨，今晚这鸭子你准备怎么做？”
杨春花眼珠一转，心里有了主意：“要说吃鸭，咱老家的血鸭可是出了名的好吃，今晚我就露一手，让你们尝尝地道的家乡味，怎么样？”
冷卉没意见，能尝到新菜，她求之不得。
正好厨房烧的水已经开了，杨春花把鸭子宰了处理干净，在准备配菜时，唐琳被司机吴师傅送了回来。
“老远就听到剁砧板声音，今晚做什么好吃的？”
杨春花一边剁鸭子，一边笑着回道：“卉卉今天买了只鸭回来，我准备晚上做道血鸭让你们尝尝。”
“行呀，顺便教教我怎么做。”
或许是因为当初在末世难得吃到美味的食物。除了不得不上班赚钱维持生计，唐琳更喜欢做美食。
做血鸭要先把鸭翅、鸭腿、鸭脚和鸭头先放进锅中小火煸炒。
油花滋滋作响，渐渐逼出油脂，待边角煎得泛着焦黄色，飘出浓郁的脂香，再把切好的鸭块倒进去，快速翻炒至水气收干。
“鸭子要煸炒到外焦里嫩，就可以放盐、老姜、蒜米，和干辣椒。把调料的香味炒出来，再加点米酒，倒水焖十分钟左右。
然后放入青红辣椒提味，最后是放入鸭血，这步很关键，放太早，鸭血老了。”
杨春花刚把菜装盘，厨房已经被这股鲜醇厚重的香味填满。
冷卉忍不住咽了咽口水，眼睛亮晶晶地赞叹：“妈呀！这也太香了！光闻着就馋得不行！”
杨春花从碗柜里拿出一个饭碗，拿着筷子夹了一个沾满汤汁的鸭腿递给她，“你先尝尝看，看盐味够了没？”
“杨姨，您真是太贴心了！”冷卉声音里满是雀跃，顺手将怀里的孩子塞进唐琳，让她一个人抱两个。
她端着碗，哪儿还顾得上拿筷子，直接伸手捏起油光锃亮的鸭腿，张嘴就咬下一大口。
肉质紧实弹牙，咸香裹着鲜辣在舌
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