江城穿越之老味斋的糕香守护
江城穿越之老味斋的糕香守护 (第2/3页)
景。我守着巷口的文创小店整理文创产品，眼角余光总能瞥见林晚秋的身影——她穿着藏蓝色的斜襟布衫，手里提着个竹编篮，慢慢走进旧物仓。竹编篮里装着刚买的热馒头和温水，篮沿挂着块干净的棉布，是她用来擦拭旧物的。“小苏，今天帮我留两卷保鲜膜！”她路过小店时喊了一声，声音温和却有力，“刚收了一批老报纸，得用保鲜膜包好防潮”。我应着声，看着她推开那扇老式推拉门，门楣上的铜制招牌“拾光旧物仓”在晨雾里泛着暗铜色，丈夫的手书字迹被润得愈发清晰。
我跟着走进旧物仓，瞬间被满仓的旧物包裹——1960年代的上海牌缝纫机摆在“计划经济记忆区”，机身擦得锃亮，踏板旁还放着当年的缝纫线轴；“改革开放变迁区”的双卡录音机旁，叠着几本旧歌本，页脚被翻得卷边；“城市化起步区”的第一代智能手机旁，贴着一张泛黄的旧公交卡，卡面上是十年前的城市地标。林晚秋已经拿起棉布，开始擦拭那台刚收的老式站台时钟，时钟的指针停在1987年9月23日，是老火车站最后一班绿皮火车发车的时间。“这台时钟是老陈叔送来的，他说当年就是坐着那班火车离开家乡去打拼的，现在老火车站要改造，就把时钟送来了，想让它在展览上‘重见天日’”，林晚秋一边擦拭，一边跟我念叨，手里的动作轻柔得像在呵护易碎的珍宝。
仓库中央的实木长桌上，摆着她的紫檀木旧物修复工具箱，盒身的“拾光”二字清晰可见。她打开工具箱，拿出丈夫手绘的《旧物修复简易图谱》，翻到“金属物件除锈”那一页，对照着图谱准备修复工具：“这时钟有点生锈，得用细砂纸慢慢打磨，再用超声波清洗机清理缝隙里的灰尘，不能用化学除锈剂，会损坏金属外壳”。说话间，旧物仓的门被推开，一个扎着马尾的年轻姑娘走了进来，是林晚秋的孙女林晓。“奶奶，我又给你整理了几个‘网红转型方案’，你看看”，林晓把一叠打印纸放在桌上，“现在好多旧物仓都搞直播，展示旧物修复过程，还卖文创产品，赚的钱比收旧物多太多了”。
林晚秋没看方案，只是把图谱放回工具箱，轻声说：“晓晓，这些旧物不是用来赚钱的，是用来记事儿的。你爷爷当年跟我说，每一件旧物都藏着一个家庭的故事，凑在一起就是整个城市的记忆。等这次城市记忆展办完，我把这些旧物的故事都整理成册，再跟你商量转型的事”。林晓撇了撇嘴，拿起手机对着旧物拍了几张照：“奶奶，我先拍点照片发在网上，让更多人知道咱们的旧物仓，也为展览预热一下”。林晚秋没反对，只是叮嘱：“别用滤镜，别过度修饰，真实的旧物才有温度”。
中午时分，天空突然阴沉下来，刮起了大风，看样子是要下大雨。林晚秋赶紧放下手里的工具，去检查“时光角落”的纸质旧物——那些老报纸、旧粮本、老照片最怕受潮。她把恒温干燥箱的温度调高了两度，又用保鲜膜把未修复的纸质旧物仔细包好，放进木箱里。“这天气，要是漏水就麻烦了”，她自言自语着，又拿起抹布，擦了擦仓库的窗户边缘，检查是否有渗水的痕迹。我递给他一把大伞和一块塑料布：“林阿姨，伞你拿着，塑料布可以盖在怕潮的旧物上，防止漏水”。她接过伞和塑料布，笑着说“谢谢你，小苏，还是你想得周到”。
下午雨停了，林晚秋才继续修复站台时钟。她用细砂纸轻轻打磨着生锈的边缘，打磨一会儿就停下来，用棉布擦去灰尘，检查打磨效果。“你爷爷当年修复旧物，也是这样慢慢磨，他说慢工出细活，旧物修复急不得”，她抬头看着墙上丈夫的照片，眼里满是怀念。刚打磨完时钟，社区主任就来了，手里拿着一张清单：“晚秋阿姨，展览的参展旧物清单我整理好了，还有几件关键旧物需要你重点修复，都是老市民特意送来的‘记忆信物’，比如老百货大楼的搪瓷茶缸、老厂区的职工工作证，还有那台1950年代的老式打字机”。林晚秋接过清单，认真地记在《城市旧物档案》上，用红笔标注了“重点修复”：“主任你放心，我一定在3月15日前修复好，不耽误展览”。
日子一天天过去，离城市记忆展越来越近，旧物仓里的氛围也越来越忙碌。林晚秋每天天不亮就到仓库，直到天黑才离开。她不仅要修复旧物，还要整理每一件旧物的故事，把它们写在卡片上，贴在旧物旁边。有天晚上，我路过旧物仓，看到里面还亮着灯，林晚秋正趴在实木长桌上，用毛笔在宣纸上写旧物故事卡片，字迹工整有力。“给参观的人看的，让他们不仅能看到旧物，还能知道旧物背后的故事，了解咱们城市的过去”，她抬头看见我，笑着解释道。我看着她认真的模样，突然觉得，这满仓的旧物，不仅是城市的记忆载体，更是林晚秋对丈夫的思念、对时光的敬畏。
展览前三天，旧物仓里来了不少街坊，有的送来家里的旧物，有的主动帮忙整理。老陈叔特意送来一瓶自己泡的菊花茶：“晚秋，你为了展览忙前忙后，辛苦了，这茶能清心降火”。张阿姨则带来了自己的旧缝纫线轴，想放在上海牌缝纫机旁边一起展览：“这线轴陪了我几十年，当年用那台缝纫机给孩子做衣服，用的就是这些线轴”。林晚秋一一收下，把旧物分类摆放好，又认真记录下街坊们分享的故事，补充到《城市旧物档案》里。看着满仓的旧物和忙碌的街坊，她的脸上露出了欣慰的笑容：“你看，这些旧物不是我一个人的，是大家的，是整个江城的记忆”。
二、穿越成月娥：深夜的紧急糕香守护
展览前一天的深夜，江城老巷早已沉寂，只有“江城老味斋”的暖黄灯光还亮着。我帮苏月娥把最后一批糕点故事卡片分类整理好，刚要转身离开，一股浓郁的艾草糕香混着淡淡的桂花清香突然裹住了我。眼前的景象猛地旋转，指尖传来粗糙又温润的触感——是祖传木质糕点模子的表面，模子上黄鹤楼纹样的刻痕硌得真切。等眩晕感散去，我发现自己已经站在老味斋的操作台前，身上穿着苏月娥的藏青色素面围裙，口袋里还揣着她用来擦手的棉布手帕，右手虎口处那道常年揉面留下的淡茧，触感清晰无比。
操作台上，牛皮笔记本摊开着，红笔写的“最后6款重点参展糕点待制作，距展览仅剩11小时”的字迹格外刺眼。旁边摆着未处理的原料：东湖金桂、新鲜板栗、糯米粉、粘米粉，还有那套祖传的木质糕点模子。我刚拿起宣纸配方册，“咚咚咚”的急促敲门声就打破了深夜的宁静。社区主任带着两位白发老人匆匆赶来，手里抱着一个褪色的木盒，脸色焦急：“月娥阿姨，可算找到你了！这是老江城糕点协会送来的宝贝——你爷爷当年的‘江城福糕’祖传模具，还有一张失传的‘江城福糕’配方残页！本来打算当展览的压轴展品，结果发现模具被虫蛀了几个小缺口，配方残页也受潮发皱，关键的火候控制部分看不清了！明天开展前必须修复模具、还原配方做出福糕，不然老糕点协会的老人们会失望的！”
我赶紧接过木盒，打开的瞬间，一股陈旧的木质香气扑面而来。这副“江城福糕”模具比其他模子更精致，上面刻着“福满江城”四个大字和完整的黄鹤楼纹样，但边缘有三个明显的虫蛀缺口，模具内壁也有些粗糙；配方残页已经泛黄发卷，上面的字迹模糊不清，只能隐约看到“糯米粉四两、粘米粉二两、白糖一两八”的字样，火候控制部分完全看不清。我心里一沉，原本6款糕点的制作就时间紧迫，再加上修复祖传模具、还原失传配方，无疑是雪上加霜。但看着两位老人期盼的眼神，我握紧了手里的棉布手帕，轻声说：“放心吧，我一定赶在开展前修复好模具、做出‘江城福糕’”。
我立刻打开柜台后的木盒，翻出苏月娥爷爷留下的修复工具：细砂纸、木工胶、小刻刀、蜂蜡，还有一本标注得密密麻麻的《糕点模具修复笔记》。对照笔记里的修复要点，我先把模具平稳放在操作台上，用细砂纸轻轻打磨虫蛀的缺口，打磨一会儿就停下来，用手触摸打磨效果，确保模具表面平整。虫蛀的缺口比较深，直接打磨会破坏纹样，我只好用木工胶混合少量木屑，一点点填补缺口，再用小刻刀模仿周围的纹样，仔细雕刻修补。这个过程极其考验耐心，每一刀都要精准控制力度，生怕破坏了模具的原有风貌。
刚修复完模具的一个缺口，突然听到“滴答”一声，窗外的大风刮破了窗户纸，雨点顺着缝隙飘了进来，正好落在摆放宣纸配方册的角落。我赶紧跑过去捡起配方册，发现封面已经被雨水打湿了一小块，里面的字迹开始晕染。这些配方册是老味斋的命脉，一旦损坏，很多老味道就再也找不回来了。我吓得手心冒汗，赶紧拿出吸水纸铺在配方册上，轻轻按压吸收水分，再把配方册放在通风处慢慢晾干。“老味道是江城人的根，丢不得、毁不得”，苏月娥爷爷的话在耳边回响，我守在配方册旁，眼睛死死盯着，生怕出现意外。
凌晨一点，老味斋突然停电了，铺子里瞬间陷入黑暗。我心里咯噔一下，制作糕点需要精准控制温度，没有电，蒸笼就无法使用，已经揉好的艾草面团也可能变质。我赶紧摸出抽屉里的应急手电筒，又从铺子角落找出苏月娥爷爷留下的老式煤油灯点燃，昏黄的灯光照亮了操作台的一角。就在我焦急万分时，巷口传来了熟悉的脚步声，李奶奶、张爷爷带着几个街坊，手里举着充电台灯、提着热水壶走了进来：“月娥，我们听巷口小卖部老板说你还在赶工，又停电了，给你送点光亮和热水来！”
李奶奶把一杯热姜汤递到我手里，暖意瞬间从手心传到心底：“快喝点暖暖身子，你为了保
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