第235章:白素素的评分,下一轮的题目「烧麦」「非烧...?(第一更)
第235章:白素素的评分,下一轮的题目「烧麦」「非烧...?(第一更) (第2/3页)
是只给出了【9.8分】。
见状,其他评委也一一打出自己的分数。
【童松:9.7分】
【曹富军:9.5分】
【丁永兴:10分】
“10分?”
看到丁永兴分数时,就连一向淡定的尹盛江都好奇的朝他看了过来,那眼神中分明藏着的是对他这个分数的询问。
可侧过头才发现,其他人吃过鸡架后,都是惬意中带着不满足,只有丁永兴是真真实实的流下了两行清泪。
和绝大部分厨师不同,丁永兴的前半生算的上一句风雨飘零。
出生在辽区的他,父辈恰好赶上了那个年代最出名的“毕业潮”,很多工人一时间成为了能完全掌握自己时间的“自由职业者”。
在那种环境下,小时候丁永兴家里的餐桌上,一直都缺少肉菜。
毕竟哪怕作为运输枢纽,养殖基地,但那时辽区的肉真的不便宜,大部分家庭只能消费的起鸡架。
“吮吸汤汁,寻找每一丝贴骨头,是当时孩子们最渴望的事情。”
“那时真的很苦,苦到只有盐煮的清水鸡架,苦到很多人活着活着吃了顿「好的」就再也没有醒来。”
和其他评委对夏鸣手法的解析不一样。
在他看来,夏鸣这道料理所契合的主题,其实与鸡架已经并无太大关系了。
“夏鸣其实是在用最直观的方式,为我们还原一个时代啊!”
“一个既平凡,又伟大的时代.一个令人唏嘘的时代”
和绝大部分熬过来的家庭一样,丁永兴也从那个年代走了过来。
现在,当地已经很少有人为了补充营养而选择鸡架了。
毕竟鸡肉现在真的不贵,大家早已从盼肉吃,过渡到了选肉吃的时代。
至于大部分小吃摊还留存的传统味道,在很多人眼中,是时代的烙印与勋章。
丁永兴承认,自己这个10分里面包含了他个人的情绪。
但就像他一开始提到的那样,鸡架这个食材,本质上就有“曾经的历史意义”。
所以,他在契合主题的情况下,给夏鸣打出全场唯一满分,在他看来十分合理。
但他是合理了,一旁的白素素却是无意间被架了起来。
不过她倒是不在意这些…
在白素素看来,料理只遵循两个评判逻辑。
如果按照比赛的逻辑,夏鸣的「清水鸡架」远超“华5级”的料理制作水准。
给9.5以上的高分,一点都不为过。
但按照白素素个人的评分逻辑来说,她心目中的十分,是能够将情感与料理口味兼顾的存在。
作为一个评委来说,这样的思想明显有失偏颇,但白素素不在意
无论她的家世也好,履历也好,还是她现在的地位也好,都足以支撑她做出这样的评价。
所以,即使是丁永兴给了夏鸣10分,白素素依然没有修改自己的分数。
【8.9分】
看到这个分数的时候,夏鸣没有一丝一毫的意外,但评论区却炸了锅。
【不是,这姐们时代逆行者是吗?】
【就她一个没有9分,是对在场所有选手都有什么意见吗?】
【感觉这大姐嘴刁的不行,按照她这个逻辑,我真的很好奇究竟有什么料理能获得满分。】
【厨协弄这么个女的过来就是为了控分的是吧,抬眼看了一圈,就她问题最多,分数最低。】
【可是这姐们履历真的很厉害啊,她要求严格一点,也应该正常吧!】
【正常什么啊,评委的定义,就是要在契合主题和比赛标准的情况下打出最客观的分数,我怎么看都不觉得这个姓白的分数打的客观啊!】
【我去网上查了一下,这姐们拽的很,从踏上荧幕开始,一直都是这
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