第243章:为选手设下的死亡牢笼,「油幕锁胃封」!(第一更)

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着。

    “为什么,为什么,到底哪里出了问题!”

    “为什么!”

    “为什么!”

    也就在他被绝望包裹的时候,面前的评委们给出了各自的最终分数。

    【白素素:1分】

    【尹盛江:1分】

    【谭知风:2分】

    【成协韵:0分】

    【童松:0分】

    【曹富军:0分】

    【丁永兴:1分】

    看着自己孤零零的【5分】,井燃终究还是涌起了一阵力竭,身体不受控的踉跄了几下,最终虽然勉强稳住了身形,但这魂已经不知飞散到什么地方去了.

    此刻他非常想问众评委一个答案,但他就连开口,都失去了力气。

    当然,就算他问了,获得的也只会是一个他决计不会信的答案

    “评委会告诉他,油太多,料理腻到没法吃。”

    “但是他想不通,因为他试过菜,口感油嫩,汤汁鲜美,风味十足。”

    “于是他会反驳,说料理一点都不腻,肯定是你们的舌头出了问题。”

    “那时候,评委就会拿出专业的试剂.”

    说到这,台下已经洗完盘子的夏鸣,一脸调侃的望着台上那道连站立都开始走形的身影。

    “乔若宁赛前和我说,可能是因为我的参与,所以这次的「华5级」交流赛,专门提供了「评委试剂」。”

    “这东西简单来说,就是「淡盐水(0.5%的盐水)」「糖水(5%的糖水溶液)」「柠檬清水(0.1%的柠檬酸溶液)」。”

    “三种不同的饮品,搭配「特别准备的淡茶水」,就是为了尽可能避免出现评委舌头麻痹的状况。”

    “基本上每吃8道料理,评委就会将漱口的淡茶水换成其中随机一种,以此来估计自己的舌头是否保持在标准水平。”

    夏鸣笑着看向评委一旁时不时会出现的不同杯子,嘴角却是勾起了一丝代表死亡的弧度。

    “这「评委试剂」的规则倒也不是为了我专门设立的,一般情况下,华6级以上的比赛就会全面普及了。”

    “听起来高端,但实际效果也一般,因为「舌头疲惫」是评委在比赛中必然会面对的问题,这三种溶液,也不过只是起到一个自检的作用。”

    “就算真的有些许偏差,评委依然不会选择离场,毕竟相比离场休息错过选手最佳料理时间,有些料理只要不是太离谱,只凭经验也还能判断出个大概。”

    毕竟舌头的状态不能调整,但评委的感官可以适应性调整。

    “所以到了那时,评委会当着他的面使用试剂,并告诉井燃,此刻他的舌头没有问题。”

    “井燃会懵,会不解.”

    “这很正常,因为料理评判中,能锁住的东西,从来就不仅限于「舌头」.”

    想到这,夏鸣默默的从一旁的边角料里,取出一小片「猪网油」,然后将锅烧热,将之扔进了其中。

    美丽的纹理在半空中翻转了几下,接触锅的刹那,冒出了滋啦的声音。

    “猪油熬制中,板油,网油,花油最常见,出油量依次递减。”

    “网油看起来薄,但其实内部油脂远超视觉感官。”

    “从外观上看,「黄金烧麦搭档」的大小不过就是一口的量,而且内里填充的基本都是馅料。”

    “但就如同爆汁外面包裹的是隐性的「猪网油」一样,其实土豆泥能如此丝滑的原因,也是因为猪网油.”

    “油脂摄入过多,除了对舌头增加了

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