第287章 小许老板的菜真会发光啊！
第287章 小许老板的菜真会发光啊！ (第2/3页)
旁边大可看着手里的这一份班尼迪克蛋，稍微用刀叉切开了一点。
在刀叉往下切开了班尼迪克蛋，蛋黄的流心缓缓流淌而出，盖在了马芬上。
蛋液在流淌下来的时候，接触到了金色的乌鱼子酱，在灯光下都仿佛发着金色的光。
“天哪…”
一时间，大可竟然只觉得手里这一刀怎么也切不下去，精致得让他不知道怎么下刀。
“这以前也不是没吃过班尼迪克蛋，但是这一个这么好看的还是第一个。”
还得是小许老板啊！
…
大可小心翼翼的把眼前切下来的这一小块看起来流光溢彩的班尼迪克蛋放在嘴里。
整个松饼被煎成了微微焦黄色，上边覆盖着奶酪，还撒上了乌鱼子，鸡蛋流心的蛋液往下浸透，最上方还有被调配得完好的酱汁。
光是看着就知道这几层下来，味道能有多好吃。
一口下去。
那水波蛋完美的流心蛋黄包裹着舌尖，最先感受到的就是这蛋液的香醇。
蛋液里还流淌着乌鱼子的咸香味，上边还有着荷兰酱酸辣酱的上品味道。
当醇香的蛋黄流到松脆的松饼上，让整个煎得焦黄的松饼味道更加立体了些。
“这个味道…”
“这个蛋为什么能这么好吃？”
大可整个人都已经沉浸在了这道菜里，在这道菜里，除了蛋液的香醇，那金色的乌鱼子简直是世界级的美味。
咸香浓郁却又偏偏纯净清冽得不带一点点腥味。
品尝的时候，只觉得那油脂和浓郁的脂香都包裹住了整个味蕾。
是顶级的享受。
…
而此时旁边徐凯已经辨认出来了，他整个人的眼神里几乎都是陶醉。
“这是乌鱼子！”
“这是乌鱼子啊！”
“而且这个金色的乌鱼子的味道和品质，绝对是最顶级的品质，没有任何一点的腥味，哪怕是单单舔这个酱，都能品尝到它的咸香味！”
乌鱼子被处理得极好，只是刨了一些金色粉末在松饼上。
哪怕只是咬一点蘸着蛋液和乌鱼子的松饼，舌尖轻轻触碰乌鱼子粉末，都能感受到它独特的风味。
乌鱼子经盐渍风干后，咸度适中，带着海风裹挟着潮水的气息。
而眼前的乌鱼子气息和鲜味更加纯净清冽，这绝对是只有野生乌鱼子才会有这样纯净的味道！
…
徐凯简直要沉醉在这乌鱼子的味道中。
小许老板的菜果然永远不会让人失望，五百二的价格，却用上了这么顶尖的乌鱼子。
这种乌鱼子的价格和品质起码是上万一斤的。
不。
一万一斤的乌鱼子都没有这样的品质。
他的味蕾被纯净清冽乌鱼子完全攻陷，他语速飞快，一脸享受：“这是野生顶级乌鱼子！”
“绝对没错！”
“野生乌鱼子因洄游习性，鲜味纯净清冽，在被高粱酒擦拭之后，只要经过处理和烤制，脂香丰腴，会呈现类似奶酪的醇厚感！”
他咬了一大口，大口咀嚼，咸鲜在口腔中层层扩散化开，煎得香脆的松饼内里还有一丝柔软。
“这个乌鱼子比顶级的乌鱼子味道更纯净！”
焦脆的外壳在嘴里碎开，里边早已沾染上了乌鱼子和蛋液的味道，几样混合在一起，在嘴里沉淀出微微的焦糖甜韵又带着清冽的脂香味，配上那流心蛋液的醇香，整个口感华丽又浓重。
那味道层次之丰富，浓郁脂香，奶酪香，以及鸡蛋的香醇，各种厚重感的迭加之下，却又恰好被酸辣的酱料完全解腻。
就像是华丽乐章里的中间的古朴大提琴间奏，完美的搭配融入甚至让整个味道更上一层楼。
徐凯甚至有些不舍得吃。
可这样美妙的味道却又让他停不下来。
…
所有吃到的人已经完全沉醉了。
他们之觉得自己好像真的耳朵边上听到了华丽的乐曲声，仿佛真的整个人被光包裹着到处飞。
飞到了纽约，又飞到了古朴的宫廷中。
那华丽的感觉，那四重浓郁的口感迭加下，却又精心调配了荷兰酸辣酱来化解腻味。
那一点点酸味和恰到好处的辣味简直是完美的适配。
大可已经彻底被这道菜征服了，这是他连想象都想象不到的味道。
明明应该是用盐盐渍的乌鱼子，却不知道许舟用了什么方法，整个酱不仅不咸还清冽中带着香甜。
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