第577章 空中切面条竟然是写实2（月票加更33/34）
第577章 空中切面条竟然是写实2（月票加更33/34） (第2/3页)
光头厨师先抿了一口汤。
浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。
入口的瞬间。
油脂像融化的奶油般在舌尖化开，却半点不腻，只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。
那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁，带着骨汤的鲜，和浓郁的胶质，顺着喉咙滑下去，那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。
油润爽滑的乳香，是独一无二的风味。
…
哪怕是许舟自己喝上一口，
都觉得这个味道很独特。
“嗯，比加了豆浆的玉米汁还要浓稠，比奶油蘑菇汤要清爽，但是口味却是最浓郁的。”
“牛骨和猪骨的骨髓已经彻底浓郁的化在这一锅汤里，整个一大锅的高汤浓缩成了一小锅面汤。”
“这个口感……”
是连自己以前都没品尝过的味道。
旁边的光头厨师深深的看过来一眼，然后才说了四个字：“你合格了。”
眼前的这个年轻人竟然能这么厉害。
这么简单就能学会这样一道菜。
口味上，竟然是完美无缺！
他是怎么做到的？
…
等到许舟从空间出来的时候，看到了这一碗面的价格。
价格竟然比他想象中的要低一些。
毕竟用的都是骨头。
骨头本身就比肉要便宜。
而这一次价格是用一锅一锅的汤来算的。
【猪骨：用的是精挑细选的富含有微末灵气的猪身上的猪骨，整个猪骨里的骨髓非常鲜美浓郁，是上好的烹饪食材…】
【食材价格：128/一大份】
【鸡骨：野生的走山鸡，该品种的鸡隔三差五的能在山上吃到一些含有微末灵气的食材，整个鸡肉富含有微末灵气，口感非常清甜，走山鸡的肉也非常紧实，连骨头都跟普通鸡骨头不一样…】
【食材价格：106/一大份】
【牛骨：含有微末灵气的牛是专门被驯养的肉牛品种，平时…】
【食材价格：128/一大份】
【底汤总价：362/五份】
【底汤单价：72.4元/一份】
【其他食材：高筋面粉、盐、猪肉、油、酱油…】
【食材总价格：117.4元】
【食材售卖价格：166元】
…
一大锅的汤用了三种骨头，是含有微末灵气的食材。
这道菜比较特殊，需要用很多骨头炖一大锅汤，最后熬出浓缩效果。
也就是说…
一大锅汤，也就只是出五份。
“这个汤还是得在备餐间里提前炖好才是，一锅就出这么点。”
“这三百份都得炖六十锅。”
好在自己这个备餐间灶台多，一次性炖十锅，炖个六次就行了。
许舟很快就在备餐间里把这道菜的底汤给炖了出来。
…
另一边。
美食节现场，大部分摊位即使午市时间过了也还在营业。
等到许舟的摊位关了门之后，不少排完队的学生才开始逛起了其他的店。
这不逛不知道，这一逛，让他们吓了一跳。
这一次淞南大学美食节虽然只是一个非常小的美食节。
可是这里美食节摊位的质量竟然还不错。
虽然大部分摊位上的原创菜谱还有些稚嫩，但是尝起来却很有意思。
几个魔都料理学院的学生竟是大开眼界。
就光是羊肉，都有不少人做出了很多花样。
什么羊肉汤面啊。
什么羊肉烩面啊。
还有很多千奇百怪的菜品，只是为了满足他们摆摊的乐趣。
“老板，你这个蚕蛹面有人吃吗？”
那金黄的蚕蛹摆在面条上，面条上还淋着金色的汁水。
看上去的画面冲击感十足，也很容易让别人想歪。
“没有。”
老板十分诚恳，挠挠头：“难道就没有人吃蚕蛹吗？虽然看着重口味了点，可是很好吃啊。”
“……”
廖昌表情一言难尽，指了指那边的卖蚂蚱的：“你跟那炸蚂蚱面条的坐一桌。”
…
蚕蛹老板伸头看了一眼那边的蚂蚱老板，摇摇头：“那不行，我这个比他那个常见，蚂蚱这种东西，谁吃啊！”
“蚕蛹就有人吃了吗？你卖蚕蛹面就算了，你还在上边淋金黄色的汁…”
廖昌虽然嘴里在吐槽，但是心底却是很惊讶的。
淞南市这次的美食节，真的有一点美食节的感觉了。
比往年那已经是进步很多了。
往年基本上全部都是很普通的小摊位上的菜式，没有自己的创意，
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