第594章 这面不得碎？
第594章 这面不得碎？ (第1/3页)
这个题目一出来。
五个人都盯着那个题目，心底开始担心。
“是面却又不是面的料理…”
“面非面…”
五个人就在一边思考，一边开始准备制作这个面非面。
其他人都已经开始了，只有小当家还没理解这个题目。
“什么叫面……又不是面啊？”
他正在发呆的时候，那边有一个厨师在倒立，而阿飞也开始找材料了。
他拿了不少的马铃薯。
挑选了一大堆马铃薯后，阿飞把它们都抛在空中，然后从空中挑选出品质最好的。
而另一边的魔女厨师，也拿了一些奇奇怪怪的东西，似乎是打算做什么特别的料理。
小当家一直在看着。
发现她所要用到的，竟然是火药。
做菜竟然要用到火药？
…
旁边的嘟嘟嘀嘀咕咕。
“她打算要做什么东西，竟然要用到火药？”
“这里的每个人都怪怪的。”
“话说……小当家，你打算怎么做？”
围绕面非面这个主题，小当家坐在地上开始认真思考了起来。
“不是面的面，到底该怎么做？”
在思考中，连小韩厨师都已经过去把整头牛给扛了起来，打算开始制作料理了。
大家都已经有了想法了。
而小当家也开始有了灵感。
他一下钻进了池子里，捞起了一条鲶鱼。
鲶鱼滑不溜秋，他竟然能一把抓住鲶鱼的尾巴。
“就是这个！”
“既然要做是面而非面的面，那就要用到这个！”
“就是鲶鱼！”
小当家一边开始处理鱼肉，一边高兴地说：“鲶鱼这种鱼，能变成任何东西。”
是面，但非面。
这个题目本身就有很多种解法，比如用别的材料来做面，用鱼肉做面，鸡蛋丝也可以做面。
而这次，他的面就要用到鲶鱼的鱼肉！
…
小当家把一块鲶鱼洁白的鱼肉抱在手里，闻了闻，一脸陶醉。
“你看！”
“它虽然含有不少的脂肪，但是鱼肉清淡而无腥味，也没有河鱼特有的土味，所以能做成任何形式的料理。”
小当家拿出了一大堆的鸡蛋。
他把鸡蛋放在手里开始抛起来，抛起来让鸡蛋磕在铁勺子上，又自己掉落在碗里。
看起来就跟杂耍一样。
最逆天的是，他这么一嗑，不仅鸡蛋会被勺子嗑开，而且嗑开之后，蛋黄和蛋清都能自动分离。
最后落在底下绿色的碗里。
…
小当家最后使用了蛋白的部分。
“我要用味道清淡的蛋白，来凸显鲶鱼清爽的口感。”
说完之后，他就把蛋白和鱼肉混在了一起，然后往里边加了一些酒。
而这个酒是被处理过的。
是用高温去除酒里的水分和酒精，只留下酒的味道。
“这样的话，酒的味道就能在面里充当底味。”
“面的味道就是面粉的谷物香味，这种香味在酒里，其实也是有的。”
“所以把去除了酒精味道的酒水倒进去，就会让整个鱼肉有着一层谷物香味。”
说完之后，他把原本揉好的鲶鱼鱼肉放在了戳出了洞的布上。
轻轻地一挤。
整个纤细的鲶鱼面一下就从洞里被挤了出来。
顺滑、流畅。
整个面条几乎全部都是用鱼肉和蛋清揉制而成，面条里还散发着鱼肉的浅淡清香，却又混着谷物的香味。
是非常不错的鱼肉面。
…
整个面条看起来完全不一般。
尽管只是用这么简陋的设备，但是它的每一根面条都既有弹性，又看上去均匀顺滑。
而就在小当家准备继续做面的时候，他发现自己忽然失去了味觉。
“怎么办！”
“我的嘴里尝不出味道！”
小当家一下慌了。
坐在原地尝了一大堆的东西，都没尝出味道了。
最后。
是阿飞过来了，他在小当家的耳后发现了一根针。
“位于耳后这个位置，是掌管味觉的中枢所在，只要插进去一根针的话，会让你的舌头味觉暂时性麻痹。”
“针？”
“怎么会有一根针呢？”
小当家有些茫然。
而阿飞却是看了一下其他的三个人：“这恐怕是这里的哪一个人，趁你不注意的时候刺下去的吧。”
应该是发现了小当家的这一次制作的面很有想法。
心底应该也是有些惧怕了。
阿飞看着小当家：“你要小心一点，因为你实在是太好下手了。”
…
阿飞说完就转身走了。
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