第594章 这面不得碎？
第594章 这面不得碎？ (第2/3页)
小当家心底这才疑惑。
为什么阿飞要对他这么好呢？
从一开始第一场的比赛场面，阿飞也给他解释，这一次又帮了他。
总得有个缘由吧？
而阿飞这一次也没有隐瞒：“是你的母亲阿贝师傅，他曾经有恩于我。”
阿飞一下想起了以前的事。
以前他被人掳走，那群人还杀害了他的父母。
他们把阿飞带到了黑暗料理界，每天把一大堆的孩子放在那，要求他们苦练。
如果练不好，就会挨打。
回忆起来，几乎全部都是各种挨鞭子的记忆。
阿飞看着小当家，叹了口气：“料理对于我，本来是最苦的记忆，不过……这样的我，也有着一段非常美好的记忆。”
“虽然只是一碗汤，但是我却感觉到了幸福。”
阿飞看向小当家：“料理不能只是好吃而已，它还要带给人幸福，让我体会到这一点的，是你的母亲阿贝师傅。”
“你有这个实力，所以你要加油。”
说完之后，他就去做自己的菜了。
…
小当家继续做自己的菜。
他在把鲶鱼处理完了之后，又开始捞第二种鱼，也就是鲷鱼。
鲷鱼是要用来制作汤头的。
这其中，还需要用到鱼香，这个鱼香是他的姐姐亲手制作的。
用的是许多种淡水鱼腌制的，只要加上一点，就会让整个菜有独特的海鲜风味。
“用这个鱼香炖煮鲷鱼。”
“鲷鱼的鱼骨炖汤，而鱼肉制作成肉卷。”
整个鲷鱼肉卷是用制作叉烧的方式，把整个鱼肉捆成肉卷，再细细的炖煮入味。
最后再把加入了鱼香的汤头，混合着面，在混合着鲷鱼肉卷，就制作成了这一碗面。
…
整个面汤的味道非常浓郁。
整个碗里盛着琥珀色的鲷鱼汤，汤面浮着几粒葱花与薄如蝉翼的鲷鱼片。
碗中面条呈半透明的乳白，泛着细腻的珠光，顺滑细腻就如同真正的面一般，光是看着都让人忍不住的流口水。
每根面条都带着鱼肉特有的肌理纹路，却又奇迹般地保持着完美的圆柱形态，粗细均匀如手工细面，不见一丝断裂或粘连。
这竟然是全部用鱼肉制作出来的一碗面！
完全不一般的面！
十分特殊！
而且还没有鱼肉的腥味，只剩下鲜甜的海鲜味道！
“我现在就吃吃看！”
嘟嘟迫不及待的喝了口汤，整个温热的汤汁入肚的瞬间，她只觉得她的整个人都被海洋包围了。
鲷鱼汤底清鲜甘醇。
与鱼面的鲜甜、鱼香的咸香完美融合，每一口都带着海洋的气息，还有着一丝腌制的酱香鲜醇味道。
鲷鱼鱼骨炖煮的汤底混着多种鱼腌制的鱼香底味，只是一口，就能让人感受到那海鲜独一无二的香气。
“很好吃！”
“有了这个面！我相信你绝对会赢！”
嘟嘟整个脑子里都只剩下【美味】这两个字。
这两个字一直在她的脑海中晃悠。
…
再吃上一口面。
整个鱼肉面顺滑无比，只是吸溜一下，非常轻易地能够吸溜上一整口。
唯独有些遗憾的是，这碗面的面芯不够有嚼劲，整个鱼肉的面条非常地软。
鱼肉柔韧又清甜，吸溜入口咬开的时候，鱼肉瞬间在嘴里入口即化。
哪怕不用咬，都能用嘴抿开，那鱼肉的味道瞬间在嘴里完美地化开，只留下满嘴的鱼肉和醇香的汤汁。
那鲜灵的气息，混着鱼肉柔软入口即化的特点，倒是十分特别。
“好吃！”
“……”
小当家自己也吃了一口，可他在品尝完之后，却皱起了眉头：“不，不对，这个面…没有嚼劲，放在这里的话，恐怕很难获得胜利。”
“可现在时间已经不多了，用鱼肉制作的面条虽然没有嚼劲，但是味道也很独特。”
旁边的嘟嘟看了一眼其他人，其他人几乎全部都在制作面条，每个人的面都不一样。
…
画到这里。
许舟却是停了下来。
看着眼前的这一碗面，心底产生了几丝思考。
“对于我来说，是不是面非面并不重要。”
“反正都是拿在店里卖的。”
“不过…”
“面条这么柔软清甜，入口即化，倒是应该很适合老人和小孩以及一些牙口不好的人群。”
“倒是可以做成两个版本。”
在小当家的世界里，这碗面或许赢不了别人，但是它的味道肯定还是优秀的。
完全是鱼肉做的面，虽然没有了弹牙这个优点，但是却也入口即化，既能感受到鱼肉的细腻，又能品尝到小麦面粉的麦香味。
这样的味道，也算是独一份的。
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