第0371章 巷子深处有人
第0371章 巷子深处有人 (第1/3页)
巴刀鱼的清汤面，让整条巷子活了过来。
这话不算夸张。那天凌晨他重开炉灶之后，巷子里陆陆续续亮起了灯。先是对面筒子楼三楼的窗户，然后是隔壁修车铺的卷帘门，再然后是巷口那棵歪脖子槐树底下的路灯——那盏灯坏了大半年，物业说修一直没修，那天晚上它自己亮了。
当然不是自己亮的。是修车的陈师傅喝了巴刀鱼的汤，回家翻出工具，搬了梯子，把那盏灯修好了。
“老陈，你吃错药了？大半夜修路灯？”隔壁有人喊。
陈师傅骑在梯子上，叼着螺丝刀，含含糊糊地回了句：“吃了碗面。欠人家一碗面的情，不还睡不着。”
巴刀鱼站在店门口，看着巷子里一盏接一盏亮起来的灯，没说话。酸菜汤蹲在他旁边，端着碗还在喝汤，喝一口咂一下嘴，喝一口叹一口气。
“老巴，你这面里头到底放了什么？”
“盐。酱油。葱花。没了。”
“不可能。”酸菜汤把碗底舔干净，抬头看他，“我这人你是知道的，我爸走了以后，我这辈子没哭过。刚才在那栋破楼里，我他妈的——”他顿了顿，声音低下去，“我哭得跟个傻逼似的。”
巴刀鱼拿过他手里的空碗，转身进厨房，又盛了一碗递给他。
“再喝一碗。”
“干嘛？”
“欠你爸的，喝完这碗，就还了。”
酸菜汤端着碗，愣了好一会儿。然后他低头喝汤，喝得很慢，一口一口，像是在品什么珍贵得不能再珍贵的东西。
娃娃鱼从柜台后面探出头来，手里举着一个本子。“巴老板，今晚一共来了多少人？”
巴刀鱼看了一眼灶台上剩下的小半锅汤。“面用完了，汤还剩三碗的量。来了多少你数不过来？”
“数不了了。”娃娃鱼把本子翻过来给他看——上头密密麻麻画满了正字，一个正字五个人，画了快两页，画到最后几个正字的时候笔迹都歪了，显然是困得不行了。“从凌晨两点到早上六点，四个小时，来了——”她低头数了数，“八十七个。”
“八十七个。”巴刀鱼重复了一遍这个数字。
这条巷子，加上两边的筒子楼，住的人不超过三百口。凌晨两点到六点，不是饭点，不是白天，他连吆喝都没吆喝一声。这些人是怎么知道他在做面的？
“味道。”娃娃鱼像是看穿了他的疑惑，“你的面，香味飘了整条巷子。我那屋关着窗都闻到了。不是油烟味，是那种……”她想了半天，找不到合适的词，“是那种让人觉得饿了很久忽然闻到饭香的味道。”
“别说了。”酸菜汤放下碗，“我又饿了。”
巴刀鱼走到店门口，看着天亮以后慢慢热闹起来的巷子。早市开了，卖菜的大妈在巷口支起了摊，修鞋的老孙头蹲在墙根晒太阳，几个小孩背着书包从巷子里跑过，其中一个跑到巴氏小厨门口，停住脚，仰头看他。
“叔叔，昨晚的面还有吗？”
“没有了。”巴刀鱼蹲下来，跟小孩平视，“你想吃？”
小孩点点头，又摇摇头。“不是我。是我奶奶。她昨晚闻到你家的味道，说想了一晚上。她说是她小时候吃的面的味道。她说——她妈妈小时候给她做过那样的面。”
巴刀鱼沉默了一瞬。他伸手摸了摸小孩的头，站起来，转身走进厨房。
“老巴，不是没有面了吗？”酸菜汤问。
“再揉。”
巴刀鱼把面粉倒进盆里，加水，开始揉。他的手法不快，但每一掌都带着某种韵律，像是揉进去的不只是水，还有别的什么。酸菜汤站在旁边看了一会儿，忽然发现他的袖口在微微抖动。
不是手在抖。是袖子。
确切地说，是袖子底下的皮肤。巴刀鱼的小臂上，隐隐浮现出一道道金色的纹路，像是血管，又像是某种极细的纹身，从手腕蔓延到肘弯，在晨光里一闪一闪的。
“老巴，你的手——”
“没事。”巴刀鱼打断他，“上次在筒子楼里用了一次‘忆亲面’，这玩意就跟活了一样，时不时冒出来亮一下。”
“这到底是什么？”
巴刀鱼停下手里的活，低头看了一眼自己的手臂。那些金色纹路已经退了大半，只剩手腕上一圈，像是戴了一只极细的金镯子。
“师父说，这叫‘厨纹’。上古厨神的传承者，每悟出一道菜的真义，身上就会多一道纹路。”他顿了顿，“他说一般来说，传承者要学个三五年，才能悟出第一道纹。我用了三天。”
酸菜汤不知道该说什么。他想说“你真牛逼”，又觉得这话太轻了。他想说“你这传承也太快了”，又觉得在巴刀鱼面前说“快”这个字有点站着说话不腰疼——这个人来巷子三年，每天站在灶台前的时间比睡觉的时间还长。别人看不见的时候，他练刀工练到手指缠满创可贴；别人不知道的时候，他为了调一味汤底，尝了四十几种搭配，尝到舌头麻木连白开水都分不出冷热。
“还有谁知道这件事？”酸菜汤问。
“黄片姜。”巴刀鱼说，“还有你们。”
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