第八十四章 陈皮药膳与小院实操
第八十四章 陈皮药膳与小院实操 (第2/3页)
分钟，趁这个时间，我们先准备薄荷麦冬茶。”
江叙白早已把麦冬、薄荷叶清洗干净，放进养生壶里，加入适量的清水。“火候调至小火，煮十分钟就好，”他轻声说，“麦冬要煮出黏性，薄荷不能煮太久，不然会发苦。”
众人围在灶台旁，看着养生壶里的水渐渐沸腾，薄荷叶和麦冬的香气慢慢弥漫开来，清清凉凉的，闻着就让人觉得舒服。苏晚星忍不住凑过去，轻轻掀开壶盖，一股热气裹挟着香气扑面而来，她吸了吸鼻子，眼睛弯成了月牙：“好香啊！等下一定要多喝两杯。”
秦峰站在她身边，顺手递过一张纸巾：“小心烫，等下我给你倒。”
温阮看着两人，嘴角噙着淡淡的笑意，转身去整理课堂用的药材样本，把蒲公英、马齿苋等常见药草一一摆放在托盘里，贴上标签。
二十分钟后，陈皮山楂糕的面糊醒好了。林知夏把面糊倒入模具，表面撒上一层切碎的薄荷叶，放进蒸锅里。“大火蒸二十五分钟，就能出锅了。”她一边说，一边看了眼时间，“刚好，等下选修课的同学来的时候，正好能吃到热乎的。”
江叙白站在她身边，帮她扶着蒸锅盖子，防止蒸汽烫手，目光落在她认真的侧脸上，眼底满是温柔。“你熬的药膳总是这么好吃，”他轻声说，“连步骤都讲得这么细致。”
林知夏脸颊微热，低头笑了笑：“都是跟奶奶学的，她总说，做药膳要用心，每一步都不能马虎。”
就在这时，工作室的门被推开，几个选修课的同学笑着走了进来，看到石桌上的食材和正在煮的薄荷麦冬茶，眼睛都亮了。
“林老师，江老师，我们来啦！”一个男生笑着说，“一闻到香味就忍不住跑过来了。”
苏晚星立刻迎上去，笑着招呼：“同学们快坐，等下我们就一起做陈皮山楂糕和薄荷麦冬茶，大家都能动手试试！”
众人纷纷落座，秦峰和苏晚星负责分发食材和工具，温阮则给大家讲解药膳的功效和注意事项，林知夏和江叙白手把手教同学们揉面、切药、把控火候。
“切陈皮的时候要切细一点，这样口感更均匀。”林知夏握着一个女生的手，示范着把陈皮切得细碎，“陈皮有理气健脾的作用，搭配山楂，消食化积的效果更好，还能缓解积食引起的腹胀。”
江叙白则在另一边教同学们煮薄荷麦冬茶：“薄荷叶要最后放，煮太久会破坏里面的挥发油，失去清凉的效果，麦冬煮软后，口感会更温润，能缓解喉咙干燥。”
同学们学得格外认真，一边动手操作，一边提问。“老师，陈皮山楂糕能不能不加糖啊？”
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