第十八章 他打算怎么搅
第十八章 他打算怎么搅 (第3/3页)
下刀到清洗完毕不到两分钟，刀法利落得像干了十年的老手。
“小满，你以前杀过鱼？”
“杀过。”田小满头也不抬，手上的刀片翻飞，“俺家穷，但村东头的李寡——嗯，以前过年杀鱼的时候帮过忙。”
她差点说漏嘴提到周燕儿。
李汉良没在意这个，而是注意到了另一件事。
“你用的是什么刀法？先从尾巴逆鳞刮，然后从肚子下刀开膛？”
“是啊，这样鱼鳞刮得干净，内脏也不容易弄破苦胆。”田小满抬头看了他一眼，“良哥你也懂？”
“听人说过。”
灶房那头，林浅溪已经开始腌制了。
头一批试制的三十条鱼已经挂在了院里临时搭的竹竿架上，秋天的风干爽得很，鱼身上水分收了大半，肉色开始变得紧致透亮。
她从新处理好的鱼里挑了五十条，按照大小分了三档。大鱼三分盐，中鱼两分半，小鱼两分。每一条都抹得均匀仔细，码进木桶里压上石头。
李汉良站在灶房门口看了一会儿。
“这批多久能出？”
“三天腌透，再晾两天。五天出成品。”
“赶得上下周一送货。”
林浅溪的手没停，但嘴角弯了一下。
李汉良叮嘱了田小满几句就出了院子。他今天得去趟镇上，打听一下鱼苗的事。
路过村口碾盘的时候，他远远看见一个人靠在碾盘旁边的老槐树上抽烟。
穿着中山装，插着两支钢笔。
王德发。
这个人没有走过来，只是远远地看了李汉良一眼，然后掉头往镇上的方向走了。
李汉良站在原地看着他的背影，眼神冷了下来。
来打探消息的。
方志远昨天来村里的事，瞒得过别人，瞒不过这种整天盯着基层油水的老油条。
五个名额的事，王德发八成已经知道了。
问题在于——他打算怎么搅。
礼拜一。
李汉良天不亮就起了床，穿上林浅溪连夜赶制出来的那件碎花对襟短衫外头套了一件旧褂子，揣上申请书、村委证明、承包合同和食品厂的供货收据，出了门。