第七十九章 我看能行
第七十九章 我看能行 (第3/3页)
，这么长时间他还没去过，就当是去认认门了，这话说得让沈承安根本没法拒绝。
这下众人才把院里的活计收拾了，先是去鱼塘捞了不少鱼，这才一起回了李泰和家。
等沈承安去了才知道，他先前的担心都是多余的，李家人对他很亲近，但也不会特意客气啥的，都知道沈家这个五小子是个好的，把他当自家人一样，老爷子怕他拘束，就说正好还没吃饭呢，让他过来给搭把手。
沈承安乐得没被客客气气让着坐在那里等着吃，赶紧过去给搭把手，跟老爷子还真聊起来了。
这头七夕也忙开了，为了让大家相信爹娘不是惯着孩子瞎折腾，虽说这之前有二舅二舅母早就相信了，她这第一次包饺子还是卯足了劲儿要做好了。
和面她的手劲儿有些不行，再说也忙不过来，就交给了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大约两刻钟，以前她们就常念叨“软面饺子硬面面”，意思是擀面条那面要硬，包饺子就要软一些，但也就是比擀面条的面稍微软一些，不能太软了。
葱姜蒜料酒啥的都备好，杀鱼剔肉七夕全不用旁人，鱼肉洗净去皮丢骨，净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩，搅拌的时候要不停地往里头加花椒水。
肥猪肉是用来增加香度和不腻的口感的，有的人家包的时候也不放肥肉，七夕想了想，这以后是要在大集上卖的，来吃的很多是跟他们家一样的乡下人，饺子越香越好，再说那花椒水她用的是空间水，也不怕会减少了鱼的鲜味儿。
馅料调好了七夕也不管包了，家里这么多人，几个小丫头个顶个的是包饺子的好手，七夕转头就去调汤。
李泰和家煮面条每天都会熬大骨头汤，这省了七夕不少事儿，一边弄一边想着往后自家也得熬汤，回头最好是能熬些浓汤带过来，到时候烧火一兑水就行了。
那头饺子包好，七夕这里汤也烧开了，饺子下锅到出锅上桌，整个过程看得汤氏眼都不眨，直说这小外孙女啥时候这么厉害了。
一家人早就被七夕按着坐在桌前，说只管等着她一碗一碗盛了端上来就是了。
可惜了没有小虾米，这快冬天了也没有新鲜的小白菜啥的，要不然那味儿还更好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，爱吃香菜自己放里头一点儿。
结果那饺子鲜得李远一个人就吃了三碗，往常蒸饺或者水饺都没少吃，可像是吃馄炖一样连汤带水地吃，这还都是头一次。
“好吃，这味儿可是正得很，真没想到鱼肉包饺子这么香，你们这是咋琢磨出来的？”李远吃得饱饱的放下碗筷，看着女儿女婿道，“我看能行，这些年我也吃过不少铺子摊子的馄炖饺子啥的，还真没觉得谁家的比这个味儿好。”