第六百八十五章 继续视察（5）
第六百八十五章 继续视察（5） (第1/3页)
“请领导们尝尝我们的三姐妹煎饼。”田富平不失时机地利用着这难得的气氛，面对着众多摄影、摄像镜头，从一位妇女手中接过还散发着热气的煎饼，双手捧着递到副总理面前，自豪地介绍道：“这可是我们村创出来的品牌，已经买到了全省各大超市，还开了不少专卖店呢！”
“三姐妹煎饼，这个名字响亮，也好记。”在众人的目光注视下，副总理大大方方地接过田富平手中的煎饼，撕下一块放到嘴里，慢慢地咀嚼着，再次看了看制作煎饼的几个炉灶，似乎有了什么发现般对田富平说：“是不是每个煎饼制作过程，都是由三个女同志完全，因此叫三姐妹煎饼？”
“也是这么个意思，煎饼制作看上去简单，只要把面糊放到鏊子上，用刮板刮匀就行了，可事实上却并不是那么简单。”田富平听着副总理的问话，略带得意地说着：“我们这里的鏊子与其他地方的不一样，一个是大，直径一米都算是小鏊子。另一个就是纯手工操作，不用机械旋转鏊子，全靠手工。再一个就是对火候的把握很严，完全是柴火来烧，火小了煎饼夹生，而且不焦不脆，火大了容易糊底。还有就是面糊的稀稠也很关键，面糊稀了淌汁，稠了拉不开。这就要求各个工序相互配合，三个人是最佳的组合了。这就是我们这里三姐妹煎饼不同的地方。”
副总理听着田富平的讲述，由衷地点头称赞道：“想不到一个简单的煎饼，制作工艺和技术要求就这么复杂。看来一件事情做到极致，除了材料，用心才是必不可少的关键环节。”
看到副总理认真了，也相信了田富平添油加醋的介绍，齐天翔微微笑着接过了副总理的话，慢慢地说着：“田支书介绍的很到位，不过也难避王婆卖瓜之嫌，煎饼是我省很普遍的一种食品，就像北方地区的蒸馒头、烙烧饼一样，都是家庭必不可少的主食，也是家庭主妇必须掌握的技艺，制作也远没有他说的那么复杂。”
“过去男人下地干活，女人在家操持家务，这样就是男主外女主内的基本模式，煎饼作为当家主食，是必不可少的。”齐天翔望着饶有兴致在听的副总理，微微笑着继续说道：“由于过去都是大家庭，婆婆带着媳妇准备主食，是每一家都一样的事情，至于是三人，还是四人，或者是两人，并没有定数，而且煎饼耐存放，也并不是每家每天都需要制作的。三姐妹煎饼也还是有着特定的内涵的，这些田支书是很清楚的，不妨让他给您讲来听听。”
看到齐天翔含笑望着自己，田富平不由笑着对副总理认真地说：“齐省长说的很对，三姐妹煎饼确实还有着不一般的含义。当年沂河边打过一次激烈的战役，我们村的男女老少都参与到了支前和为部队提供给养的队伍之中，为此也付出了巨大的牺牲。三
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