食戟之灵第二十八章身经百战的厨师...
食戟之灵第二十八章身经百战的厨师... (第2/3页)
而小当家对面正在处理那A5牛肉的水户郁魅，眼睛也是一时间瞪大。
“这手里拿着的是什么？”
“牛肉丸啊。”小当家随即开口道。
用百穴菜刀上面小孔，从牛肉身上炸出来的牛肉球，当然也可以叫牛肉丸。
“牛肉丸？我知道是牛肉丸，但是…怎么会变成这样子？？？”水户郁魅已经忍不住开口询问了起来。
小当家的那头牛，是随便提供的一头普通的A2等级的牛而已！
但为何能出现这么上等的，比A5更为精致的牛肉出来？？？
“这是秘密哦！”小当家望着水户郁魅笑了笑。
天啊！秘密？我想知道！到底怎样能将普通牛肉处理成这样！此时水户郁魅已经抓狂了起来。
不！
我不能输！我水户郁魅在牛肉的料理上不会输掉的。
水户郁魅随即想起来了她的本事，那就是靠着嘴唇可以判别正确的温度，从而轻松判定牛肉成熟程度。
要知道这一点，可是很难做到的，一般厨师用眼睛看，其实也并不准确！
她决定靠着她的这个技能，战胜小当家。
同时，水户郁魅的双手已经如同弹奏钢琴一样的弹奏牛肉起来，要让牛感变得更为爽滑。
而小当家已经拿出了一个小碗，将牛肉丸，用盐，糖，耗油，料酒腌制了起来。
滑蛋牛肉盖饭第一步，就是将牛肉用盐，糖，耗油，料酒腌制两个小时。
【拿个大碗腌制。】
第二步，再加入一把橄榄油抓匀之后继续腌制两个小时，锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉快速滑散。
【记住，一定要热锅冷油】。
小当家的牛肉经过炙热的百穴刀的处理，因此时间不需要四个小时，很快就是完成了前两步！
小当家这一道料理的前两步很简单，几乎在场所有人都看懂了。
反之水户郁魅的料理则显得深奥许多。
终于，小当家开始滑蛋牛肉饭的第三步。
第三步，将牛肉放入锅中，炒个八分熟，就可以关好，晒凉备用！
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