食戟之灵第七十四章料理的危机【求...
食戟之灵第七十四章料理的危机【求... (第1/3页)
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小当家要开始做草莓冻的第三步，取一个奶锅，放入150ml的水煮开，放入草莓丁煮出红汁后，就可以捞出草莓渣！
动作很简单，几乎所有学员都可以看的很明白。读S书Q族Q小D说C网
这个料理室里最为注意小当家的莫过于四宫小次郎。
他看到小当家这简单的料理步骤，也是一笑。
他的蔬菜冻，过程虽然不那么复杂，但也很繁琐，而这草莓冻看起来，似乎不怎样啊！
怎么能比得上他的蔬菜冻。
小当家开始做草莓冻的第四步，
把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。
第五步，把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。
第六步，把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏23个小时，即可。
“这样就做好了草莓冻？？”饶是田所惠也是瞪大了眼睛。
幸平创真，塔克米担忧的望着小当家，这样简单的草莓冻，能媲美的了四宫小次郎的法式蔬菜冻吗？？？
“笑死人了。”看小当家如此简单的弄完了草莓冻，四宫小次郎也是嘲讽的一笑，低声喃喃道。
他本来还以为小当家真的有什么怪招！
没想到居然是如此简单的料理？？？？
小当家则没有理会其他人是怎么想的。
一道料理是否美味，不是看料理步骤，是否繁琐。
那么香蕉煮排骨更繁琐的，但是会有人想吃吗？？？？
小当家又是开始做起来牛奶咖啡冻。
第一步，琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用。
第二步，
牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为7080，加入一半或23的琼脂搅拌，至琼脂完全融化。
第三步，将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂。
第四步，倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻。
小当家做完第四步的时候，已经有一股子很浓郁的牛奶香味弥漫了开来。
这股香味，在冰之中，显得更为纯净！
“这一次他要做的是另外一种冻
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