第69章 图个新鲜方便
第69章 图个新鲜方便 (第2/3页)
跟着一起凑热闹道：“娘，我跟星辰哥哥一起帮娘烧火，小羽很能干的，星辰哥哥会的，小羽也会的。”
“还有我，还有我，娘，小玉也会帮忙的。”
“好好好，你们三个都是好孩子，娘谢谢你们了。不过今个儿晚上还真的不需要你们的帮忙，你们的干娘已经在厨房忙活了，所以啊，你们三个就跟着甜妞姐姐，让甜妞姐姐带着你们清理一下你们的小花脸，洗洗你们的小手，好不好？”萧七七笑着揉揉这个的脑袋，又揉揉那个的脑袋，笑得合不拢嘴。
而萧星辰呢，听到萧七七这般吩咐着，便乖巧地点了点头。
“好的，娘，我这就带着弟弟妹妹跟甜妞姐姐去清理一下。”
“嗯，星辰已经很有当哥哥的样子了，乖，去吧。等会就可以开吃了，娘很快就会忙完了。”说完这话，萧七七便去了厨房。
厨房那里，早就堆满了萧七七今儿个去镇上大采购回来的各种食材，萧七七一眼扫过去，稍稍想了一下，便心里有了主意，决定做一份新鲜方便的吃食，那就是刀削面。
首先，她将刀削面的配菜弄好，分荤素二种配菜，荤的配菜是用猪后臀肉切成小丁，随后锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒，接着将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄，再添加两勺盐，两勺酱油，四勺料酒，一勺白糖提个鲜。
而后，再加入热水，大火煮开一会儿后，添入切好的胡萝卜丁，一勺黄豆酱，洗好的木耳，连同一起炖煮，烧至猪肉跟胡萝卜软烂之后，加入切好的青椒，搅拌均匀，出锅，如此，一大盆香喷喷的配菜就弄好了。
而做完这道工序，接着就是素菜的配菜，素菜就简单多了，因为吃饭的人当中除了梅长卿一个人不宜食用荤菜配菜外，其他人都是可以的，因而萧七七只要做一份就足够，所以她挑选了简单的做，也就是香菇青菜配上豆腐皮，再放了一个荷包蛋。
如此，荤素的配菜都齐整了，剩下就是刀削面这个主材料了。
第一步自然是和面，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发小半个时辰，务必使面和得硬一些。第二步就是将面反复揉成圆柱形状的，第三步呢，也就是等锅里的烧沸腾了，然后左手托住面团，右手拿着菜刀，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。
而这个时候，那已经清理完毕的三个小家伙，不知道是不是被厨房里的那股子香味给吸引过来的，他们三人站在那里，看着萧七七正刀削面团的样子，显然都很震惊，尤其是小羽跟小玉，这是他们第一次看见萧七七做菜的样子，自然被她那一手削面的特技给惊得目瞪口呆了。而萧星辰呢，因为见识过娘亲切菜的刀工，虽然是第一次
（本章未完，请点击下一页继续阅读）