第20章 这次可以大展身手了
第20章 这次可以大展身手了 (第2/3页)
抱我，亲我，别人看了会笑话的。”萧星辰品尝完了爽口脆丝，赶紧以帮着娘亲端菜的机会，忙从厨房出去了。
萧七七呢，看着儿子那背影，被逗乐地笑弯了腰，老实说，她这儿子摆起面孔，一本正经说事的时候也好萌萌哒呢，她还真想凑上去抱起儿子狂亲一番呢，好在她还记得她的菜还没烧好呢。
赶紧的，将第一道凉菜的后续工作，这个时候黄瓜经过小半个时辰的腌制，已经滗出腌渍出来的水分，萧七七呢，将黄瓜片捞出，同红辣椒断，蒜片一起放入大碗之中，而后锅中倒入油，油热之后放入干红椒炒出香味，再加点味道极美的酱油炒成味汁，接着将炒好的味汁浇到黄瓜片上面，搅拌均匀后，稍稍整一整餐盘，便让甜妞端了出去。
本来呢，冷冻放入冰箱一段时间后拿出来食用，味道会更佳，可惜这个时代没有冰箱，冰窖那种，只有富贵人家才可能有，而她这样的庄户人家自然是不可能会有这样的冰窖，要有，恐怕也得等以后她完全不必为钱财发愁的时候才可能，现在呢，还是不能这般奢侈的。
想着摇摇头，萧七七开始她第三道的冷盘，花生芹菜拌豆干。
先将豆干切成丁，花生米加盐跟八角茴香煮上一会儿，而后将洗干净的芹菜切成粒，放沸水中去水，捞出后再用凉白开浸凉了，再加点盐，香油搅拌均匀后，上盘。
至于第四盘凉菜便是苦瓜拌鸭胗，这道菜的前面工序都在做前面三道冷盘的时候已经完工了，鸭胗加水和葱姜八角大料煮半个时辰出锅已经晒凉了，豌豆呢，自是去皮煮熟后过了冷水在边上，白菜和苦瓜呢，这个时候切成丝，用开水烫一下，再过冷水去点水分，接着将晒凉的鸭胗切成一片片，所有材料一同放入大碗之中，放入蒜末，酱油，醋，盐，香油，搅拌均匀后，上盘。
当然了，考虑到大伙儿的食量，生怕跟上次一样不够吃，萧七七每道冷盘都是双份的。到此，四道冷盘算
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