第两百一十五章 你也是天才
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第两百一十五章 你也是天才 (第1/2页)
这……
观众们看傻了。
“不就吃个鸡块么，不至于吧。”
“这怎么还哭上了呢，难道真的太好吃了吗？”
“我信了。”
“姐妹们，兴旺大饭店拼团吗，一人两盘红烧鸡的那种。”
……
评委们坐在评委席上，对红烧仔鸡翘首以盼，还没等菜放稳，他们就迫不及待的拿起筷子，夹起鸡块开始尝。
一股板栗的甜香混着浓浓的蒜香在口中融化，奇异的是这两种并不相和的口味，彼此平衡彼此衬托，反而使这股香味更加沁人心脾了，仔鸡的滑嫩在接触舌尖的一瞬间，体现得淋漓尽致，花椒的微麻让整个身体都为这份美味颤动不已，在那明显富有层次感的甜、辣、麻、咸、鲜五种口味中，另有一种全新口味席卷而来，那就是清雅。
实在难以想象红烧仔鸡这种多油易腻的菜能够具有这样的特色，仔细一看，红烧了那么久的鸡块竟然不是酱油红，而是类似于虾加热变红变金的那种自然的焦黄。
评委们好似风卷残云般把盘子里的鸡块一扫而尽，然后问：“王大厨，请问你这鸡块是怎么烧的。”
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就算led屏全方位无死角的播放他做菜的过程，那琳琅满目的调料品想要全部辨认清楚也不容易。
王大厨十分认真的回答道：“白葡萄酒。”
那道白灼斑节虾也是用白葡萄酒做的。
“原来如此，能想出这个做法，您真是太了不起了。”
经过一致商定，评委们齐齐给了同样的分数，那就是98分。
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