183 千变万化的美食
183 千变万化的美食 (第2/3页)
见此，几人暗暗点头，纷纷掌起了餐具
外观品质一流，堪比高档西餐厅的水准，鹅肝与鹅骨汤的搭配，也令人眼前一亮
乾白向子从底下的奶黄’色方块上切下一角，落刀时的触感，不禁让她微微一惊
好软啊,就好像慕斯蛋糕·
将这一小块鹅肝送入口中，乾白问子惊异的发现，似乎都不需要她咀嚼，触及到唯液的余
那，就好似化了般
明明是5油一样的融感，但味道党然是具实的鹅肝！香味浓郁，细腻效滑，而且没有任
何筋络感！”她瞪大了眼睛，喃喃道：“这是怎么做到的？
别说是她，五人之中没有人以理解，非分子夫食领域的厨师，根本指不出亲品是如何
作的。
不仅如此，这个味道是窖藏鹅肝！”四宫小次郎深深地皱眉，疑惑地自语：“但烹饪的
时候，她用的明明是鲜鹅肝...…到底是怎么把鲜鹅肚，做出窖雁鹏肝的感出！
鹅肝通过传统方法装在瓶子里，漫在鹅油中消毒杀菌，再存放在凉爽干燥而且阴黑的地窖
可以保存好几年，和葡萄酒一样，在年限内越放越香。
使用这种鹅肝来制作菜品，味道比鲜鹏旺会更有具更感
原米如此，是波特酒么：“堂岛银咂古，笑道：“很多大厨也喜双用鲜鹅肚，配上波特
酒和深色的酱汁，味道比起窖藏鹏肝丝量不差!
雉切爱丽奖点了点头，微关道：“是的，个过我还用足转能制利进行快速的腊制，所以
才能达到以假乱具的程度。接下来，请评委们尝尝上面圆形的一部分。
在方形鹅肝的上方，圆形饼子竖立看，此时几人伸“出餐具，将其拨到盘底，再从中间切
小一卜块送入口中。
项时，一股与之前截然不
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