209 是时候露一手了
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欧者拉所显,距实地实习开始还有八大时白,而他,要仕这八大里熟态占长
的职责。
唐毅从来没当过店长,但没吃过猪肉,还没见过猪跑么,管理学在远月学院也是一门选修
的课程,唐毅倒是经常去听课,多少还是有点了解的
″……总之,还是先了解一下店内的情况吧~~。
唐毅坐在二楼的休息室内,思索着该如何进行下一步工作
店面不是很大,大约四百平,两层,二楼除了环境更好之外,还有几个房间,清洁室、休
息室、换衣室等
包括打卡、值班、营业等等一系列制度,都有人安排好了,唐毅现在要做的,就是选择合
适开业。
但冒然开店营业也不行,唐毅需要在六点后同四宫小次郎党争比试,这六大可是非常关键
的时期。
试营业的体验也很重要,也许趁者这几大,就可以拉到一儿口头客
'关键是还是营业额,谁多谁赢,那么,单价定的高一点,自然营业额就多了,但也不能
太高,否则食客会换一家店,这样反而会减少客人。
唐毅翻看看菜单,对上面的价白表感到头客
他不太清楚这附近食客的消费水平,该如何指定价目令他头疼,太高不行,太低也不行。
算了,我人来问问。
唐教无奈地起身,将手里的一大堆资料放下,出门就看到了一名女员工止在拖地
时店长!对不起!
拖把差点甩到唐毅的鞋子上,这员工吓了一跳,连忙站直了身子,鞠躬道款
没事,你去帮我把经理叫过来。”唐毅摆了摆手,吩咐一声,又回到了休息室内
这家店的员工,他基本已经认识了,雉切蕾欧诺拉给他介绍了一遍员工情况之后才离开的
人数一共十八人。
经理一名,领班一名,洗碗
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